Restaurante: Cantere

Restaurante en Valle de Hecho
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  • Aire, 1 (Hecho)
    Valle de Hecho, Huesca 22720
    España
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acerca del Restaurante Cantere

Restaurante Cantere

El Restaurante Cantere está en el Valle de Hecho, junto al río Subordán en la villa de Hecho, epicentro del "Parque Natural de los Valles Occidentales", en los Pirineos de Huesca.

Un enclave de extraordinaria belleza paisajística, con una arquitectura popular muy bien conservada que caracteriza estéticamente a nuestro Valle, con unas montañas y bosques que son incomparables.

Os invitamos a descubrir un restaurante donde confluyen nuestra tradición montañesa con la vanguardia para ofreceros el placer de una buena mesa.

Nuestros recursos culinarios son productos de la zona y de temporada, pero nuestras técnicas de elaboración van más allá de las clásicas heredadas de nuestros antepasados.

El Restaurante Cantere está ubicado en una antigua casa chesa, en cuyos muros exteriores crece una cepa tan antigua que el más anciano de nuestros vecinos ya recuerda con su tamaño actual.

Una cepa que nos evoca y sugiere la fusión que se nos avecina en su interior. Cepa mediterránea que ha arraigado en la dura e inclemente montaña, cepa andalusí, levantina, toscana, libanesa, griega,... de múltiples lugares pero anclada a la tierra montañesa.

Esta Casa se llama por generaciones "Canteré" y hoy día sus muros de piedra y estructura de madera crean un lugar muy especial para disfrutar del placer de comer bien.

Disponemos de un comedor para 45 personas y las noches de verano invitan a cenar en nuestra terraza exterior.

Todos los días, en nuestra cocina elaboramos un completo "menú del día" con primeros y segundos a elegir. Nuestros postres de elaboración completamente artesanal son un regalo para la vista y por supuesto... para el paladar.

Nuestra Carta ofrece citas anuales con nuestros productos más exquisitos, las setas. Organizamos jornadas gastronómicas que giran en torno a recetas cuyo eje son las deliciosas setas de nuestros bosques, os invitamos a que podáis venir a degustarlas en primavera y en otoño. Aunque no obstante, en verano también ofrecemos recetas con estas deliciosas maravillas.

En invierno, organizamos Jornadas dedicadas a la Matacía, en las que preparamos un menú elaborado exclusivamente con productos del cerdo.

En Canteré mantenemos una permanente trayectoria de investigación y búsqueda de nuevas recetas, sabores y texturas para ofrecer a nuestros clientes la experiencia de fusión entre nuestra tradición montañesa y la vanguardia gastronómica actual.

Información de interés sobre el Restaurante Cantere

  • Precio menú diario: 26-35 €
  • Precio medio carta: 26-35 €
  • Bodega: La selección de vinos que os ofrecemos tienen como protagonistas entre otros los que son propios del pais, las bodegas del Somontano oscense tienen gran peso en nuestra oferta para acompañar nuestros platos.
  • Capacidad aproximada: 1 Salón 50 pax

Instalaciones y servicios del Restaurante Cantere

  • local no fumadores
  • acepta tarjetas
  • terraza
  • edificio histórico

clasificación del Restaurante Cantere

ubicación del Restaurante Cantere

Aire, 1 (Hecho)
Valle de Hecho, Huesca 22720
España

 

información adicional sobre Restaurante Cantere

opiniones sobre el Restaurante Cantere

valoración global usuarios
basado en 16 votos
7.76 de 10
decoración / ambiente (7.8)
7.8 de 10
servicio (7.9)
7.9 de 10
comida (7.9)
7.9 de 10
calidad / precio (7.9)
7.9 de 10
 
Jaume  Pujol Rebull
valoración global
8 de 10
plan
reunión familiar
decoración / ambiente
8 de 10
servicio
10 de 10
comida
10 de 10
calidad / precio
10 de 10

Es tan fácil y tan complicado, como encontrarte en el plato lo que esperas encontrar. Carta corta con la que no pierden el control. Elaboración sencilla y exacta, trato exquisito y cantidad justa como para quedarse con ganas de más... Y volver otra vez. Honradez en lo que cocinan y sirven al comensal es la palabra que les define. Totalmente recomendable. Su enclave les obliga a no pasarse en el precio... Podrían cobrar más... Por su trabajo.

Publicado el 21/04/2014.
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maria gloria
jaca
valoración global
6 de 10
plan
decoración / ambiente
6 de 10
servicio
6 de 10
comida
6 de 10
calidad / precio
6 de 10

Comida escasísima. Buena por lo que aun fastidia más ver el plato semi vacío. No se puede pagar 26 € por no comer.

Publicado el 18/09/2011.
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Macadenas

Sorprende encontrar en un municipio de menos de mil habitantes una oferta gastronómica de tan buen nivel como este Canteré, con precios muy ajustados, servicio impecable y una cocina de calidad, presentación y cantidad mas que notable.

Si este restaurante Canteré es, por decirlo de alguna manera, el segundo en importancia del municipio de Hecho ¿como sera el primero "Blasquico"?

Publicado el 18/02/2009.
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Jose Manuel
Zaragoza

Después de las navidades con tanta reunión social siempre hacemos una pequeña excursión mi mujer y yo pero esta vez se unieron mis suegros con lo que hay que sorprender así que un valle lo mas tranquilo y esperar que salga un buen día Fuimos sin reserva pregunte a una señora del pueblo y me lo recomendó pues es la primera vez que íbamos a hecho. La verdad muy contentos primero con el trato segundo con la comida y tercero con el precio siempre en todo momento muy bien acogidos y tratados con mucho cariño y dulzura gracias por todo al equipo de cantere. Un abrazo

Publicado el 19/01/2009.
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Pepe
Zaragoza

Absolutamente recomendable, no se queda mal nunca, si lo recomiendas.Tiene platos típicos de alta montaña junto con platos de nueva cocina con una elaboración muy equilibrada, y no solo eso, sino que el trato es de lo más amable que me encuentro por ahí, ambiente acogedor, y fíjense en el logotipo de la carta.... lo copiaron de un dibujo de su hijo....GENIAL

Publicado el 04/12/2008.
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respuestas
Gastromil
Gastromil

Totalmente de acuerdo con esta opinion, un sitio encantador, trato excelente, amable y cocina muy bien resuelta.

Publicado el 18/01/2009.