Restaurante: Restaurante Casa Paqui

El Restaurante Casa Paqui está situado en el corazón de la Ruta de los Gazpachos, en la Calle Eras, 35 de Castalla, (Alicante).

Este joven restaurante – que abrió sus puertas en 1994 – sigue fiel a la tradición gastronómica de Castalla, tales como los Gazpachos, las Paellas de Montaña o la Perdiz en Salsa de Mi Abuela.

No obstante, podemos degustar una gran variedad de Carnes, Pescados y Mariscos, en sintonía con las últimas tendencias gastronómicas.

Entre sus carnes podemos destacar el Solomillo a la Salsa de Setas o Trufas. De su amplia gama de Pescados, destacamos el Hojaldre de Dorada con Brandada de Verduras o los Lomos de Salmonentes al Tomillo. Entre nuestro surtido de Postres recomendamos la Tarta de Mus de Chocolate o los Sorbetes Variados, entre ellos el de Apio.

	Dirección: Eres, 35 Castalla Alicante 03420 Ver mapa / cómo llegar
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	Gerente: Guillermo Juan Leal y Paqui Rico Martí Jefe Cocina: Matías Juan Rico Jefe Sala: Guillermo Juan Leal Sumilier:
	Especialidad/Recomendación: Paella de montaña, Gazpacho de Castalla, Perdiz con salsa de mi abuela, Tarta de mus de mandarina
	Bodega:
	Precio menú: 15-25 Precio medio carta: 26-35 Precio menú degustación: No especificado
	Capacidad aproximada: 92 comensales.
	Días de descanso - Vacaciones: Lunes. Del 15 al 30 de Julio, y 1ª Semana de sep- tiembre.

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