Restaurante: Restaurante El trasgu
El restaurante El Trasgu se ubica en plena Sierra Madrileña, donde no hay prisas, coches ni ruido.
El Trasgu dispone de una terraza, que ubicada en una atalaya se alza para ofrecernos una vista panorámica de Madrid.
En un ambiente sofisticado, se desarrolla nuestra Alta cocina mediterránea, con un toque original para dar una pizca de modernidad a nuestros platos más tradicionales. Aunque nuestra especialidad son los platos gallegos, ya que no podemos olvidarnos de los orígenes de nuestro prestigioso Chef, Don Francisco Pereira. ( Anterior Jefe de Cocina de Combarro)
- En los entrantes se sirven raciones, lo que permite organizar un simpático picoteo.
- Ensaladas y Verduras, para las cuales tenemos la suerte de disponer de un huerto, para así obtener los productos más frescos.
- Los Arroces Caldosos son muy solicitados.
- Junto a una larga lista de Pescados de gran calidad, que nos sirven directamente todos los días desde Galicia. Entre los que destacan,por su elaboración, el Tartar de Atún, Merluza a la Gallega y Taco de Bacalao a nuestro estilo.
- Varias propuestas de Carne a la Parrilla.
- Y para finalizar, excelentes Surtidos de Postres Caseros, de los que destacan; las Filloas a la Nata ó Crema, Soufflé de Chocolate, Arroz con Leche y para ocasiones especiales "el Famoso Soufflé Alaska".
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| Masía/Caserío
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Dirección:
Cudillero, 2
Torrelodones
Madrid 28250
Ver mapa / cómo llegar
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Gerente: Eduardo Pozueco
Jefe Cocina: Francisco Pereira
Jefe Sala: José Fraga
Sumilier:
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| Especialidad/Recomendación: Pescados como merluza, bacalao, arroces caldosos,postres caseros como filloas,...
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Bodega: Riojas, Riberas del Duero, Castilla la Mancha, Castilla León, Albariño, Rueda, Ribeiro, Rias Baixas, Penedes,...
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Precio menú: 26-35
Precio medio carta: 36-50
Precio menú degustación: 36-50
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Capacidad aproximada: 120 (4 salones con capacidades desde 30 personas) + 150 personas en terraza
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Días de descanso - Vacaciones: Domingos noche y lunes todo el día.
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Ofertas|Eventos|Servicios [0]
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  (18 votos)
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Opiniones de los usuarios sobre este restaurante
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Mostrando 5 de 5 opiniones: | | 1) Opinión añadida por maria el 07-11-2007 | 1 de 1 usuarios han encontrado útil esta opinión:
No es común encontrar, un Restaurante donde el servicio sea todo atención y amabilidad en su justa medida. La comida de excelente calidad sin que te peguen esos palos, que estamos acostumbrados de otros Restaurantes ;) Gran variedad en la carta. Yo que soy muy golosa, son de destacar todos los postres que tienen, nunca ví una carta tan extensa. Entrantes, Pescados, Carnes, Menus Infantiles... tienen de todo y en un lugar que te encuentras muy a gusto, las mesas están muy separadas unas de otras... Leer opinión completa
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| | 2) Opinión añadida por maría el 03-11-2007 | 1 de 1 usuarios han encontrado útil esta opinión:
Se ha convertdo en mi restaurante por excelencia, llevan poco abiertos, y todo de 10 el servicio, la comida, calidad-precio, y el increíble lugar...en fin todo un lujo. por mi profesión tengo a menudo que ir a comer fuera y les aseguro que nunca estuve en uno igual. se lo recomiendo. un saludo y felicidades... Leer opinión completa
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| | 3) Opinión añadida por Ernesto , madrid el 30-10-2007 | 2 de 2 usuarios han encontrado útil esta opinión:
Estuve el domingo para comer y pienso repetir muchas veces más. Tienen aparcacoches para evitarte las molestias de aparcar, y no perder el tiempo. El trato del personal me pareció muy bueno. La calidad de la comida excelente. Y el precio lo normal, 50 euros por cabeza, pero nos metimos para el cuerpo (mi pareja y yo),empanada (muy buena), pulpo (en su punto), y de segundo merluza gallega (esta yo no la probé,pero tenia muy buena pinta, según mi novia muy buena) y escalopines a la madrileña (me... Leer opinión completa
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| | 4) Opinión añadida por David , Madrid el 11-09-2007 | 4 de 4 usuarios han encontrado útil esta opinión:
Buenas foreros.
Estuve cenanda en el restaurante y la verdad que me quedé impresionado. La amabilidad del servicio,la comida y las vistas de la terraza me han impresionado.
La calidad-precio es buena,y el sitio ideal para cenar con la pareja.
Un saludo ... Leer opinión completa
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| | 5) Opinión añadida por julio el 10-09-2007 | 5 de 5 usuarios han encontrado útil esta opinión:
Restaurante para los cinco sentidos.
- Gusto: la calidad de la materia prima se nota, pero la mano del Chef es la guindilla del pastel.
- Olfato: Tanto los platos para compartir, como los segundos y especialmente los postres..dejan poco a la imaginación.
- Vista: incomparable marco desde la sierra, hasta el Madrid del que tanto nos cansamos,pero tanto nos gusta admirar.
- Tacto: la remodelación que ha sufrido el restaurante, aporta un toque justo de sencillez y elegancia.
-... Leer opinión completa
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