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Restaurante: Restaurante el Empalme

El restaurante zamorano El Empalme (Rionegro del Puente) se ha hecho un hueco dentro de la gastronomía nacional por su absoluta consagración al mundo de las setas, especialmente las setas de la zona de Sanabria y La Carballeda. De hecho es uno de los restaurante más reconocidos en cocina micológica, ya no sólo entre los gourmands o visitantes, sino también entre sus propios colegas cocineros y restauradores de toda España.

El restaurante en sí, junto a la carretera, puede que nos desmerezca la visita, ya que por su exterior nadie pensaría que dentro de sus paredes se alberga semejante templo culinario.

Lo mejor en estos casos es no dejarse engañar por las apariencias y entrar a conocer la cocina de Elias Martín y Gloría Lucia, recientemente galardonados con el Premio Amanita.



 
Dirección: Carretera Villacastín-Vigo, km 352
Rionegro del Puente
Zamora 49326
Ver mapa / cómo llegar


Gerente: Elías Martín y Gloria Lucía Martin
Jefe Cocina:
Jefe Sala:
Sumilier:
Especialidad/Recomendación:
Bodega:
Precio menú: No especificado
Precio medio carta: No especificado
Precio menú degustación: No especificado
Capacidad aproximada:
Días de descanso - Vacaciones:





  Categoría(s) donde figura el restaurante Restaurante el Empalme


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Mostrando 5 de 15 opiniones:

1) Opinión añadida por PATITO el 05-01-2008
2 de 7 usuarios han encontrado útil esta opinión:

  Tan solo un aviso a navegantes, es totalmente injustificada una fama que no se merece.

Fimos a comer y recomendados y solo se puede calificar de mediocre, quedo muy por debajo de los comentarios y espectativas creadas. Ya contabamos con que el lugar no merecia la pena, pero el servicio tenía que ser tan malo!!!

El menu degustacion sumamente limitado tanto en cantidad como en calidad.

No se puede vivir de las "glorias" pasadas!!... Leer opinión completa

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ver comentarios 1 comentario sobre esta opinión.

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2) Opinión añadida por ventura el 19-12-2007
7 de 7 usuarios han encontrado útil esta opinión:

  Se debe saborear sus platos para entender lo que comentamos de estos fantásticos cocineros, aunque tampoco debemos olvidar el trato tan personal y exquisito que tienen con los que tenemos el honor de poder disfrutar de todo lo que nos ofrece.... Leer opinión completa

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3) Opinión añadida por Sara el 11-11-2007
3 de 3 usuarios han encontrado útil esta opinión:

  Hace una semana reservamos mesa con mucha ilusión ya que nos habían recomendado este sitio como uno de los mejores restaurantes micológicos de España. Y desde luego el viaje desde León se nos hizo corto pensando en las maravillas que íbamos a degustar.
Nos habían hablado de un menú degustación compuesto por 6 platos distintos , postre y chupito a base de setas, lo cual nos entusiasmaba. También nos habían advertido del aspecto exterior del restaurante, que da una impresión errónea de lo... Leer opinión completa

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4) Opinión añadida por geli el 17-10-2007
4 de 4 usuarios han encontrado útil esta opinión:

  Voy como mínimo un par de veces al año. La verdad es que el lugar no atrae, pero la comida es exquisita. Eso sí, di dejas que ellos, Gloria y Elías te pongan lo que quieran, entonces triunfarás.... Leer opinión completa

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5) Opinión añadida por fraile el 14-09-2007
2 de 2 usuarios han encontrado útil esta opinión:

  He estado varias veces cenando ,y es algo que recomiendo a todos los profanos o aficionados al mundo micológico, siempre que puedo paso por ahí.El trato es familiar,los sabores excepcionales y el bolsillo apenas se resiente si lo comparamos con la calidad de los productos que alli podemos degustar.
Aunque su aspecto exterior no invita a su parada,si lo haces una vez seguro que repites...Ya me lo diras...... Leer opinión completa

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