El restaurante Josefina se halla situado en el centro de la localidad pacense de Zafra.
Josefina con un ambiente acogedor y una decoración clásica ofrece una cocina tradicional extremeña que va renovandose conforme cambian las estaciones y con una especial dedicación a las carnes, caza y pescados. De sus fogones salen sabrosos platos como: Manitas de cerdo gratinadas, Solomillo con foie de pato y salsa oporto, Pimientos rellenos de manitas de cerdo, Perdiz estofada, Compota de manzana con helado de limón, Tocinillo de cielo....
