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Restaurante: Restaurante Riofrio
Gregorio Rodríguez y su equipo les dan la bienvenida a este restaurante del Palacio Real de Riofrío, un lugar con un encanto especial y un atractivo incomparable en la provincia de Segovia.
La cocina del Restaurante Riofrio tiene una variedad gastronómica basada en los productos naturales de la región, con los platos más típicos de la tradición castellana y siempre seleccionando los mejores ingredientes de cada temporada.
Restaurante Riofrío les sugiere entrantes a base de ibéricos de excepcional calidad. Para aquellos que disfrutan de la cuchara preparan la insustituible sopa castellana y también sopas de pescado o verduras de temporada, sin olvidar los judiones del Real Sitio de La Granja.
Restaurante Riofrio dispone de una selección de pescados en función del mercado destacando la merluza especial a la cazuela o a la romana, truchas especial Riofrío, besugo o lubina al horno, chipirones en su tinta...
Aunque realmente, las carnes son su especialidad: solomillo o bistec de ternera, entrecottes de choto o de buey... y por supuesto, su exquisito cordero asado y el crujiente cochinillo.
Hay que recordar que en temporada de caza preparan algunas especialidades como el ragout de venado, estofado de jabalí, perdices estofadas...
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