Restaurante: Restaurante Serrano
El Restaurante Serrano fue inaugurado en 1982 en el entorno monumental de Astorga, a escasos 50 metros de la catedral y el palacio de Gaudi, enfrente del convento de Santiespiritu.
Restaurante Serrano es un restaurante de gerencia familiar, 2 generaciones al mando de los destinos de nuestra cocina, personalizada.
Decoración tradicional con toques innovadores, muy cálido y relajante, mesas con lamparas y velas , cuenta con dos salones para fumadores y no fumadores y en el paso entre los dos una bodega acristalada con 150 referencias,con los mejores caldos de las mejores zonas de España, gastronomía de la zona con contundencia, sin olivadar en los tiempos que vivimos.
Especialidades.
Entrantes:
- Cecina de Astorga con foie, polen de abeja y aceite de oliva virgen arbequina.
- Garbanzos de pico pardal con pulpo aliñado con pimenton de la vera y aceite apicual.
- Carpaccio de boletus edulis con filaspas de foie
- Mixto de setas al ajillo.
- Ensalada de mango con carne de centolla
Pescados:
- Lomo de rape con calocybe maxima
- Congrio encebollado
- Bacalao sobre cama de callos de ternera
Carnes:
- Escalopines de cadera de buey con chutney de mango
- Carrillera de cerdo iberico al vino tinto de mencia
perdiz formentier
- Magret de pato soasado con salsa cumberland
Postres:
-Infusion de fresas con quellee de helado de queso de ambasmestas
- Bombón de chocolate de Astorga en texturas
- Semi-frio de frambuesas con tofé
- Tarta del peregrino
Personal amable, informador y servicial
La calidad esta mas que demostrada después de 25 años. y la referencia de nuestros clientes que son nuestros mejore valedor.
Restaurante micológico miembro de Eurotoques.
ISO 9001.
Jornadas gastronomicas de la caza y las setas en el mes de diciembre.
Cocina maragata en el mes de marzo.
Cocina de los astures y romanos en el mes de julio.
Cocina de la matanza en el mes de noviembre.
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Galeria de Fotos
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 Restaurante Serrano 
Sala no fumadores |
 Restaurante Serrano
Equipo de cocina |
 Restaurante Serrano
Cecina con foie |
 Restaurante Serrano
Garbanzos de pico paradal con pulpo |
 Restaurante Serrano
Puntas de solomillo con aji-cacao |
 Restaurante Serrano
Infusión de fresas con helado de queso |
 Restaurante Serrano
Comedor |
 Restaurante Serrano
Comedor |
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Opiniones de los usuarios sobre este restaurante
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Mostrando 5 de 9 opiniones: | | 1) Opinión añadida por NORBERTO el 02-04-2008 | 1 de 3 usuarios han encontrado útil esta opinión:
Habiamos oido que las cenas de los enamorados del restaurante Serrano eran especiales. la verdad es que no nos defraudaron en ningún momento, empezamos con una copa de cava y rosa para mi chica que se emociono, casi le pido la mano a ella en ese momento, el menú degustación con todos los platos explicados en un pergamino que nos dieron fue muy bueno y estructurado el postre fue espectacular. Tuvimos mucha variedad de platos, de texturas, de sabores. al final salieron los cocineros y brindaron... Leer opinión completa
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| | 2) Opinión añadida por Manuel Garcia Trabado , lugo el 16-07-2007 | 1 de 2 usuarios han encontrado útil esta opinión:
Restaurante que le pasa lo mismo que al vino mejora con el tiempo, no os olvidéis de pedir los garbanzos con pulpo, la cecina de Astorga con foie y los boletus con filaspas y un mero a la plancha sin mas, magistral y los postres para perderse con esa infusión de fresas con helado de queso. o el bombon de chocolate de Astorga en texturas. si pasáis por Astorga hacer lo posible por comer en el Restaurante Serrano os sorprenderá. ... Leer opinión completa
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| | 3) Opinión añadida por victor el 25-06-2007 | 1 de 1 usuarios han encontrado útil esta opinión:
MARAVILLOSO DEJAROS ACONSEJAR EN LA COMIDA Y OS LLEVAREIS UNA SORPRESA MUY GRATA EN ESPECIAL CUANDO HABLAMOS DE SETAS Y ESTA PRIMAVERA HA SIDO FRUCTÍFERA. EN HONGOS. LOCAL QUE NO LE FALTA UN DETALLE. ESPERO QUE SIGAN ASÍ MUCHOS AÑOS.
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| | 4) Opinión añadida por Mónica , Oviedo el 27-03-2007 | 0 de 0 usuarios han encontrado útil esta opinión:
Os cuento un poco, he ido un par de veces y a cual mejor... la verdad es que es uno de mis restaurantes favoritos!!!! y eso que me queda a unos cuantos km de mi casa pero siempre q ando cerca aprovecho para ir. No hay ningún plato de los que haya probado que no me haya gustada... Está todo riquísimo... Leer opinión completa
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| | 5) Opinión añadida por CESAR , BURGOS el 19-03-2007 | 5 de 5 usuarios han encontrado útil esta opinión:
Dentro de una ciuadad como Astorga es interesante poder encontrar un restaurante que no hace lo mismo que los demas, el cocido maragato. Si no que tiene un tipo de cocina llena de sabores y texturas, sin olvidar las raices de donde esta. Vale para muestra esa conjuncion perfecta entre mar y tierra, osea los garbanzos de pico pardal con pulpo aliñados con aceite y pimenton, o la cecina de Astorga con polen de abeja y filaspas de foie.
Sus carnes con lugar especial para unos escalopines... Leer opinión completa
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