Restaurante: Restaurante-Sidreria El Sauco

Que es una sidrería muy guay y los camareros también y que la sidra es muy buena y el jefe es muy amable y lo s pinchos nos encantan a mi pareja y a mi

Me pareció un restaurante donde hay mucha amabilidad, seriedad donde se come extraordinariamente y, tanto el trato de los camareros como el del propietario, había que darle un 10 en profesionalidad, atención y esmero, pero sin dejar de decir que tiene unas de las mejores cocinas que nosotros hemos ido. Por tanto, pongo estas palabras para todas aquellas personas que les interese acudir a un local con encanto, excelente cocina y muy buenos profesionales, tanto el encargado o propietario, como todo el equipo.

Me gusta dar mi opinión allí donde voy y sobre todo me gusta escuchar la de los demás, sobremanera cuando voy a un sitio por primera vez en el saúco comí bien, estuve agusto, sus instalaciones son estupendas, la comida fantástica y con Pedro (el camarero que nos atendió) pasamos una agradable velada riéndonos mucho ya que es un showman. Yo sin duda, aunque vivo en Oviedo ,repetiré cena en esta agradable sidrería de Gijón

Esto me pasó hace unos meses y no había tenido ocasión de dejar constancia de ello, sólo de indignarme (y no volver)... Pedí un ribera de Duero crianza en la barra de esta sidrería. Cuando trajo la botella el camarero vi que era vino joven y se lo comenté, por si no me había entendido. Me dijo que 'para chatear' no ponían crianza. Bueno, pues no pasa nada. Y a la hora de pagar me cobra 2,10 ó 2,20 euros, así que le advertí que se había equivocado, que lo que me había puesto era un vino de año y me contestó que 'no podía hacer nada porque el precio ya estaba fijado en el ordenador', con una cara impresionante y sin ponerse colorado, el bochorno me lo llevé yo por él, porque me hizo sentir muy mal. No sé por qué no he entrado antes a escribir un comentario, pero me alegro de haberlo hecho ahora. En este local he entrado bastantes veces y seguro que me han estafado más veces, a juzgar por su comentario...

Fui hace un par de fines de semana al Sauco, teníamos una espicha en el llagar. El local está decorado con mucho gusto, y los escanciadores son muy cómodos. Estuvimos cuatro horas allí bebiendo y comiendo, bebimos toda la sidra que quisimos y comimos hasta hartarnos. Pollo al ajillo, pastel de cabracho, embutidos, croquetas, empanada... La verdad es que estaba muy bueno todo, mucho mejor que otras espichas que parece una fritanga la comida. Y de postre unas tablas de postres, con tartas caseras riquísimas. Aunque ya casi estaba empachado de tanto comer. No lo conocía pero a partir de ahora intentaré volver, ya que tanto el trato, como la comida y el local nos gustaron mucho. De la que salí del llagar a llamar por teléfono vi como cortaban un cochinillo con el plato y lo arrojaban, me dijeron que era para probar la ternura y la textura crujiente de la piel. Tenía muy buena pinta. Igual vamos algún día a probarlo. Yo por lo que he visto y probado, la verdad que os lo recomiendo.