El Restaurante Été está situado en una casa de verano del siglo XIX en la localidad valenciana de Rocafort en la comarca de L'Horta Nord.
El Été ofrece lo mejor de la cocina vasco-francesa utilizando y seleccionando los buenos productos de temporada de la tierra y de la zona mediterránea. Algunas de sus creaciones destacadas son: Ensalada de queso de cabra con pera, tortilla de langosta al calvados, etc.
La capacidad limitada y la fidelidad de los clientes del Été hace que sea aconsejable reservar con antelación. Prepara menús especiales para grupos y comidas de empresa.
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