Restaurante: Ribs Abada - La Casa de las Costillas

Restaurante en Madrid
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  • Abada, 8 (Centro-Sol)
    Madrid, Madrid 28013
    España
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acerca del Restaurante Ribs Abada - La Casa de las Costillas

Restaurante Ribs Abada - La Casa de las Costillas
Treinta años de experiencia, desde que a mediados de los años sesenta apareciera el restaurante pionero de la cadena e introdujera en el país por primera vez las costillas cocinadas al más puro estilo texano: EL DESCANSO.

La clave de tan óptimos resultados derivan, no sólo de las tres décadas de contínua investigación y adaptación a los tiempos, es antes de nada, el resultado de una meditada adaptación que pasa por varios procesos.

En RIBS todo el protagonismo recae sobre la COMIDA. Las COSTILLAS A LA BRASA son, sin duda las únicas genuinamente americanas.

Las costillas RIBS no se sirven sin pasar antes por un cuidado proceso de elaboración en cuatro etapas del cual procede su inimitable sabor. Primero se despiezan las costillas frescas quitándoles concienzudamente la grasa. A continuación, a fuego extralento, se procede a su primer asado, que remata su desgrasamiento. Una vez terminado éste, las costillas se maceran en una combinación de salsas naturales que le confieren su especial braseado hasta los huesos. Por último, las costillas se someten al segundo asado tras el cual ya están listas para ser servidas.

RIBS se posiciona como un especialista asador. Nos encontramos ante un genuino STEAK HOUSE .

El tratamiento de las carnes rojas a la parrilla, pollo a la barbacoa macerado, hamburguesas con carne de primera es único, sin igual.

Una variada gama de entrantes sugerentes. Las salsas, tan naturales como deliciosas. La repostería de elaboración artesanal...

Y el cuidado en todos los detalles.

EL AMBIENTE .

La decoración y el servicio son los dos siguientes pilares. En RIBS todos y cada uno de los artículos de decoración son originales, traídos directamente de los Estados Unidos.

Junto a la autenticidad de los detalles de RIBS, se cuida al máximo el servicio al cliente. Los camareros son jóvenes, no profesionales, formados previamente por la empresa, y ofrecen un servicio más que cordial a todo aquel que nos visita.

La combinación de todos estos elementos, las luces, una selección escogida de música: el "desorden organizado" crean un ambiente de confortabilidad que hace que el cliente se sienta como en su casa, con espacio para relajarse comodamente y disfrutar de una buena comida.

Información de interés sobre el Restaurante Ribs Abada - La Casa de las Costillas

  • Precio menú diario: Menos de 15 €
  • Precio medio carta: 15-25 €

Instalaciones y servicios del Restaurante Ribs Abada - La Casa de las Costillas

  • menú infantil
  • local no fumadores

clasificación del Restaurante Ribs Abada - La Casa de las Costillas

ubicación del Restaurante Ribs Abada - La Casa de las Costillas

Abada, 8 (Centro-Sol)
Madrid, Madrid 28013
España

 

información adicional sobre Restaurante Ribs Abada - La Casa de las Costillas

opiniones sobre el Restaurante Ribs Abada - La Casa de las Costillas

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José Rodríguez
Madrid
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servicio
4 de 10
comida
2 de 10
calidad / precio
2 de 10

He estado en varios ribs y este es el peor con diferencia, ya había estado dos veces anteriormente y no me gustó la comida pero la última vez ya fue el colmo. De primero pedimos un combo donde los aros de cebolla apenas tenían cebolla, los palitos de queso estaban fríos. Después pedimos unas fajitas donde las tortas estaban duras y frías. Y lo peor de todo fueron las costillas, estaban incomibles, duras y costaba muchísimo despegar la carne del hueso, la guarnición de patatas estaban medio crudas y algo frías y la salsa era escasa. He estado en otros restaurantes de la cadena como el del parque corredor o el de San sebastián de los reyes y esos sí que me parecen buenos pero el de la calle abada echa por tierra el prestigio de la cadena ribs. Además el servicio tampoco es exquisito, sobre todo los que te reciben en la puerta para colocarte en la mesa. La suerte que tienen es que es un sitio de paso para mucha gente y no un sitio habitual porque no creo que el que va una vez repite.

Publicado el 11/12/2012.
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Ivonne maria
Madrid

Las costillas están excelentes, aunque a mi no me gusta mucho el estilo americano, pero tienen un servicio un poco deficiente porque la mayoría de los camareros aunque los chicos ponen empeño, se ve que no son profesionales y además suelen tardar bastante en servirte.

Publicado el 08/04/2008.
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