Restaurante: Rincón de Capi's
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Calle San Gabriel, 5 Torrevieja, Alicante 03180 Calle San Gabriel, 5 Torrevieja, Alicante 03180 Calle San Gabriel, 5
Torrevieja, Alicante 03180
España
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acerca del Restaurante Rincón de Capi's
Los hermanos Cases Andreu constituyen la cuarta generación de una saga de restauradores, que desde un modesto negocio familiar en Rojales, ha ido escalando peldaño a peldaño en el oficio.
Su empeño es el de demostrar que la cocina popular S.Gabriel no está reñida con una restauración elegante, cuyo máximo exponente es una decoración lujosa en la que abundan las maderas nobles.
Las pinturas cubren no sólo las paredes del comedor, sino también el techo, en forma de frescos.
La paradoja entre lo distinguido y lo popular se resuelve a favor de lo segundo en cuanto a la cocina y es en lo tradicional donde alcanzan sus mejores logros:
-ensalada de "lisones" y alcachofas
-pimientos asados con capellanoes
-los impresionantes cucurrones (plato tradicional de la Vega Baja).
En esta casa prima la cocina mediterránea elaborada con productos de calidad procedentes de la huerta tradicional de la Vega Baja del Segura.
Gracias a este "buen uso" , El Rincón de Capi´s propone platos tan típicos como los "cucurrones", con harina hecha granos de arroz que se deja secar durante 2 días y se cocina luego como un arroz "clarico" con hierbabuena.
Destaca también la "olla viuda", un potaje de bajocas, morcilla, patatas y garbanzos.
En cuanto a los arroces, Restaurante Rincón de Capi´s subraya varios platos invención del jefe de cocina:
uno de ellos el "arroz Terra Mítica" con gambitas descamisadas, cocohas y todo ello cubierto por una capa de patata fina.
Y el "arroz revolcado" de calamar de potera que lleva alcachofas y pimiento, entre otras cosas, y que se sirve en una cazuela de barro.
Las carnes gallegas permiten la elaboración de platos commo el "chateau briend relleno de foie flambeado al armagnac" o el "solomillo de cerdo ibérico con salsa de arándanos".
En cuanto a los pescados, todos del día de la Bahía y de las lonjas de Santa Pola y el Mar Menor, confeccionados a la sal o en "rustidera", destacando el "suprema de dorada", y como no, mariscos de todo tipo para un paladar exquisito.
Los foies suman 7 clases diferentes en la carta.
Las entradas y las "tapas"sirven para ir "abriendo boca".
Y como guinda final un postre de arroz con leche caramelizado, crep de frutos, brounie de chocolate y un delicioso etcétera.
Disponemos de varios comedores donde poder celebrar sus reuniones familiares, bautizos, comuniones, bodas o cualquier otro evento.
Información de interés sobre el Restaurante Rincón de Capi's
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Precio medio carta: 36-50 €
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Bodega: Disponemos de una amplia gama de vinos que combinan perfectamente con todos los platos de nuestra carta.
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Horarios: Horario: 13:00-16:00; 20:30-23:30. Cierra: MARTES.
Instalaciones y servicios del Restaurante Rincón de Capi's
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local no fumadores
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acepta tarjetas
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salones privados
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edificio curioso o singular
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recomendado reservar
clasificación del Restaurante Rincón de Capi's
- Categoria(s) donde figura el Restaurante Rincón de Capi's:
Calle San Gabriel, 5
Torrevieja, Alicante 03180
España
información adicional sobre Restaurante Rincón de Capi's
No se lo recomiendo ni a mi peor enemigo, la cena del viernes 10 de julio no pudo ser más desastrosa. Después de hablar con el dueño y de la recomendación que llevábamos, nos recomendaron el menú degustación de 50€ por cabeza IVA incluido: un gazpacho de fresa con aceite de albahaca, estaba normalito. Un rollito de bacalao marinado relleno de foie-micuit, salado y no nos gusto el maridaje. Vieiras con foie, ya empezamos a mosquearnos dos platos seguidos con foie, mal maridaje. Ensalada de mezclum con solo una vinagreta caliente, ¿se pueden imaginar la dificultad de la elaboración?. Atún rojo a la plancha bañado con puré de patata ¿se imaginan? Como se puede destrozar un plato tan rico como el atún rojo. Carne de ternera a la plancha riquísima. (si señores con foie) en la misma cena tres platos con foie. Pagamos, nos levantamos y nos fuimos sin postre, ya teníamos suficiente foie. Con razón no había nadie en el comedor, ni en el bar, solo unas mesas en la terraza, para ser un viernes de julio los únicos pardillos nosotros, no pisaremos más ese local.
Buen servicio en general y trato agradable... La decoración grata sin mas. En lo que se refiere a la comida, la calidad es muy buena rozando el notable. El precio por comensal fue de 41 euros en aquel momento, precio razonable?? Digamos que si repetiria??? Si.
La relación calidad precio la verdad es que es regular. Creo que necesita un poco más de variedad en su carta y es bastante caro para lo que sirven de comer.
Estuve ayer cenando y la verdad es que me defraudo tanto el servicio que aunque correcto es bastante lento, como la comida que fue escasa y muy normalita en su elaboración.
Para mi es el mejor restaurante de Torrevieja. La preparación de los menús de la mano de pepe, con todo el mimo de un cocinero de categoría, los postres de carmen (sobre todo el arroz con leche)el servicio de barra con Miguel y Pablo y el servicio a la carta con ricardo y victor, lo hacen que se encuentre uno como en casa y en familia. Son todos unos profesionales.
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