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Restaurante: Roberto

El restaurante Roberto se halla situado en un pazo a las afueras de Santiago de Compostela en el concello de Vedra.

Roberto está especializado en cocina tradicional gallega con toques de autor realmente interesantes y donde tratan la materia prima como se merece por su gran calidad logrando un equilibrio entre lo clásico con las innovaciones. Choquitos con pimientos, Ragú de calamares, Vieira sobre puré de patata, Barquita de angulas, Guiso de paloma torcaz, Bacalao con guiso de berenjenas, Grelos con muselina de ajos y Merluza en salsa de erizos son algunos de los platos que ofrecen. De postre, es recomendable la castaña con chocolate caliente bajo cúpula de caramelo.

Este establecimiento cuenta con varios comedores dispuestos a modo de reservados que convierten al restaurante Roberto en lugar indicado para grandes celebraciones familiares, para reuniones de negocio, grupos de trabajo, etc.etc.

El local, es una casa de campo que pasa perfectamente desapercibida al paso por el lugar al estar rodeada por una alta muralla de piedra en el interior de la cual nos encontraremos un cuidado jardín, en el que destacan las camelias, magnolios y caminos empedrados.



 
Dirección: Calle San Julián de Sales, s/n
Vedra
A Coruña 15885
Ver mapa / cómo llegar


Gerente: Mesón Roberto San Xulián
Jefe Cocina: Roberto Crespo Sánchez
Jefe Sala: Greta Domínguez Duro
Sumilier: Greta Domínguez Duro
Especialidad/Recomendación: Hortalizas, mariscos, pescados y carnes.
Bodega: Buena y extensa la carta de vinos del restaurante Roberto.
Precio menú: 36-50
Precio medio carta: 51-75
Precio menú degustación: 76-100
Capacidad aproximada: 200/220
Días de descanso - Vacaciones: Domingos noche y lunes - Enero.









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Mostrando 1 de 1 opiniones:

1) Opinión añadida por Cruz , santiago de compostela el 29-04-2007
1 de 1 usuarios han encontrado útil esta opinión:

  A mi parecer es un restaurante fantástico,acogedor y con una carta excelente.Roberto, su dueño encantador y muy cercano.Para mi un diez, el mejor que conozco; que no son pocos.... Leer opinión completa

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