Restaurante: Sagartoki

El Asador Sidrería Sagartoki se halla situado cerca del Parque de la Florida y del Mercado Municipal en Vitoria-Gasteiz, la capital alavesa.

Sagartoki un restaurante con excelentes materias primas que ofrece una cocina típica de asador con carnes asadas en hornos de leña de olivo y encina, resultando plenas en sabor, tiernas en su interior y crujientes en su exterior. Chuletón cuidadosamente seleccionado entre las mejores vacas gallegas.

Pescados del Cantábrico, de Galicia, de Tarifa. Asa las piezas enteras sobre la brasa, consiguiendo la máxima expresión que éstos peces pueden ofrecer con su sabor natural que recuerda a su hábitat. Sabor de mar y aromas de madera.

Verduras. Espárrago de Navarra, alcachofa blanca de Tudela, habas, guisantes, trigueros del país y en temporada todo tipo de verduras con asados crujientes impregnados de un sutil humo de madera de olivo hace que sea el placer de la huerta.

Mariscos. Moluscos de Galicia: almejas, navajas, ostras, berberechos, mejillones. De Denia: Gambas. Langostinos de San Lucar. La especial y leve fragancia que aporta su hechura sobre las brasas enriquece más aún un producto que de por sí es mágico.

Asimismo Sagartoki dispone de una barra surtida de excelentes tapas, pintxos, medias raciones, cazuelitas,... Sus dos amplios comedores le permiten organizar banquetes, celebraciones de familia, grupos de empresa, eventos,etc. etc.