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Restaurante: Sal de Mar

El restaurante Sal de Mar se halla situado en el hotel La Posada del Mar, frente al puerto de la localidad alicantina de Denia.

Sal de Mar ofrece una cocina mixta a caballo de la tradicional marinera y la moderna y creativa. Con el uso de excelentes materias primas que la misma zona le proporciona Vicente Patiño, el chef, elabora atrevidas presentaciones con nuevas técnicas vanguardistas. De sus fogones salen brillantes platos como: Hueva de atún y mojama de almadraba; Arroz de Bogavante, Arroz con "Fesols i Nap"; Arroz plancha, erizos y lima; Pescadilla de Denia, jugo de Clotxina, Perlas de Albahaca; Salmonete de roca, jugo de algas, tofu y hierbaluisa; Pescado del día en rustidera; Cochinillo asado, calabaza y queso; etc. etc.



 
Dirección: Pza. Drassanes, 2
Dénia
Alicante 03700
Ver mapa / cómo llegar


Gerente: Miguel Ferrer Cabrera
Jefe Cocina: Vicente Patiño Vergara
Jefe Sala: Constantino Kotropoulus
Sumilier: Constantino Kotropoulus
Especialidad/Recomendación: Arroces, carnes, pescados y mariscos.
Bodega: El restaurante Sal de Mar presenta una notable carta de vinos con referencias de prestigio, predominando las de la zona: Valencia y Alicante.
Precio menú: 15-25
Precio medio carta: 36-50
Precio menú degustación: 36-50
Capacidad aproximada: 40/45
Días de descanso - Vacaciones: Martes excepto festivos - 2ª quincena de noviembre.









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