Restaurante: Sidrería El Yantar de Campomanes
El Yantar de Campomanes es un amplio y céntrico establecimiento con capacidad para 200 personas distribuidas en un total de cinco salones independientes para fumadores y no fumadores cuya capacidad se adapta a las necesidades del cliente.
La Sidrería El Yantar de Campomanes dispone de salones privados para sus más especiales celebraciones o reuniones. Comidas informales en “el llagar”. Acogedores rincones para que su estancia, en ésta, su casa, resulte sumamente agradable, objetivo final tanto de la dirección como del equipo profesional a su servicio.
Desde nuestro origen, en El Yantar de Campomanes, nos hemos marcado como principal compromiso en nuestra cocina el mantenimiento esencial de lo tradicional, aunque con pinceladas de las nuevas tendencias, cuidando la mayor calidad y frescura de las materias primas en cada momento y temporada.
Si bien ponemos en cada uno de nuestros platos el mayor cariño e ilusión, creemos que no deberían dejar de probar algunos entrantes como los extraordinarios embutidos y jamones ibéricos Joselito, las virutas de foie con manzana caramelizada al aroma de café, la ensalada de queso de cabra con naranja, nueces, cecina y salsa de naranja amarga, o las gambas crujientes con muselina de ajos tiernos.
También les sugerimos nuestra fabada o pote asturiano, el arroz marinero con almejas, pixín y langostinos, o les fabes con almejes. Platos de temporada como los callos de elaboración propia, de extraordinario sabor y textura, o el salteado de setas con polvo de jamón sobre crema de patata y huevo cocido a baja temperatura.
Y, por supuesto, los más frescos pescados del Cantábrico, las carnes, tanto de ternera, como de buey, que a diario seleccionamos para ustedes, los postres caseros de cuidada elaboración, y la amplia selección de quesos asturianos.
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