opiniones sobre el Restaurante Taller de Cuina Carmen Guillemot

Pequeño restaurante, ambiente tranquilo y elegante, cocina realmente artesanal y exquisita. A parte de las "virguerias· habituales en un restaurante de este nivel, destacar su habilidad para potenciar sabores primarios en platos aparentemente sencillos, dominio absoluto de las texturas y puntos de cocción. Altamente recomendable, destacar su menú degustación. Carta de vinos notable, con bastantes referencias de las comarcas cercanas de montsant, terra alta y priorato. Por 50€, hacia tiempo que no quedaba tan satisfecho.

La comida es de excelente calidad. Recomiendo ampliamente la lasagna de algas y el cordero. El dueño es muy amable y hospitalario.