Restaurante: Tauèrna Urtau - Vielha

Hola, sentimos mucho que vuestra experiencia en nuestro establecimiento no fuera de vuestro agrado. Nos sorprende todo lo que contáis y queremos informaros que tal y como vimos esta opinión fuimos al local a hablar con las camareras y las cocineras. La verdad es que normalmente no pasa eso y menos en vielha, donde nuestros clientes ya saben que cuentan con dana (una de las camareras) para lo que necesiten. Personalmente, queremos invitaros a que repitáis con nosotros y comprobéis que un mal día puede tenerlo cualquiera. Sobre la cuenta, no entiendo porque no lo comentasteis a la camarera, quien seguro que os habría corregido la nota encantada. Aunque para evitar malos entendidos, este invierno hemos cambiado el sistema y se contará todo en la mesa y delante de los clientes, porque muchas veces nos encontramos sorpresas por ambas partes (tanto clientes que creen que han comido menos pintxos o camareros que se equivocan apuntando las cosas en la mesa). Finalmente, os animo realmente a que volváis al valle de arán y nos visitéis tanto en arties, vielha o en bossòst. Estamos seguros que no volveréis a tener una experiencia que os haga recomendar "no poner un pie en nuestro local".

Vaya, tiene pinta que tuviste muy mala suerte (que no digo que no te pasara todo eso) pero hay matices que me hacen dudar de tu opinión. El más importante es lo de los pinchos resecos, puesto que eso si que no es verdad y todos los clientes habituales lo sabemos que eso no es así y también sabemos que el trato es super bueno. También creo que no has pisado una taberna vasca en tu vida porque si vas a Bilbao o donosti te darás cuenta que cuando la cuenta es larga (una cuadrilla comiendo pintxos por ejemplo) es totalmente normal que te cobren alguno de menos y alguno de más o que se fien de lo que les digas y unas veces a tu favor y otra en contra. Por eso en cataluña se comenzó a contar palillos en vez de fiarse de lo que el cliente dice. No es ni bueno ni malo, pero pierde el espiritu :) por cierto, me parece que la respuesta que te han dado desde la gerencia es digna de colgarla en un marco, máxime después de tu crítica tan ácida a un local tan modesto. Prueba de nuevo hombre, a ver si cambias tu suerte y te acaba gustando.