Restaurante: The Lobby

El lugar, recientemente inaugurado y en plena ciudad salmantina. Encontramos The Lobby, un moderno local cuya sola decoración, en tonos rojos fundamentalmente, ya merece una visita.

Su interior es acogedor con líneas rectas y limpias que saben aprovechar el espacio del local y que inevitablemente dirigen tu mirada hacia el fondo, estratégicamente iluminado y ocupado por las mesas del comedor.

Ubicado en la Plaza de la Constitución, entre la Gran Vía y la calle Toro, a solo 2 minutos de la Plaza Mayor.

Quizá por ello se le dió este aire tan distinto y vanguardista, con iluminación muy acogedora, espacio bien dispuesto y muy aprovechado. Además de la decoración, la oferta de pinchos del lugar no deja nada que desear.

Aunque en The Lobby también se puede comer, vamos a pararnos hoy en su faceta de bar de pinchos, con una oferta generosa que comienza con las tapas tradicionales como la tortilla española o la clásica "paloma" y sigue con concesiones a la modernidad como ocurre con sus calabacines rellenos de gambas y bechamel, que se rebozan y presentan posteriormente con salsa rosa.

En esta faceta de bar de tapas se decantan por sus creativos y modernos pinchos. Ganador del mejor pincho caliente 2007. (Crujiente de langostino con emulsión de queso de cabra).

Junto a tapas de siempre, como la consabida tortilla de patata o las patatas bravas, el tapeo se convierte en algo más serio cuando te sirven por ejemplo sus muslos de cordoniz, es decir,(los pirulís). Sus excelentes brochetas de pulpo y sus tostas, todas ellas crujientes y deliciosas. Si te gusta el marisco hay vieiras rellenas gratinadas y si prefieres el salmón ahumado su combinación con anchoa en pan crujiente merece una oportunidad.

	Edificio Histórico
	Dirección: Plaza de la Constitución, 10 Salamanca (Gran Via) Salamanca 37001 Ver mapa / cómo llegar
	Ver Teléfono
	Gerente: Marco B. Alonso Jefe Cocina: Oscar Rodriguez Collado Jefe Sala: Carmen Pedraza Sumilier: Carmen Pedraza
	Especialidad/Recomendación: Cocina Vasca y Tapas Creativas
	Bodega:
	Precio menú: <15 Precio medio carta: <15 Precio menú degustación: No especificado
	Capacidad aproximada: 25
	Días de descanso - Vacaciones:

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