Nuestra pasión comenzó en los años 50. Entonces sembramos el germen de lo que, más de 50 años más tarde, ha erigido al restaurante Treintaitrés como una de las referencias más sólidas y enraizadas. Nuestra cocina es elogiada y admirada en el universo de la restauración. Hoy seguimos cultivando ese fruto, sin que pierda nunca su esencia. El profundo respeto hacia nuestra herencia familiar nos obliga a reinventarla, a mantenerla viva. Este es un tributo a nuestra cultura, a nuestra tierra.
Treintaitrés se sustenta en el amor por las cosas bien hechas; creamos nuestros platos para deleite de los sentidos. El reconocimiento de nuestros clientes es lo que nos anima a seguir trabajando en nuestra pasión. Innovar, crear, reinventar? La cocina es creatividad; es experimentar? Nuestros platos están llenos de tradición, pero con vivaces destellos de innovación; es así como entendemos nuestra cocina, es así la forma de mantenerla viva.
Las aguas del rio Ebro bañan la ribera con su poderoso caudal de vida, creando fértiles mejanas llenas de color y sabor. Un enclave privilegiado, una tierra fuerte y rica, hacen de nuestra huerta el lugar donde crece el sabor de nuestros platos. Ningún lugar sabe como el nuestro.
Degustar nuestro secreto; es descubrir el amor por el arte culinario. Creamos nuestros platos con el frescor de la huerta, con la pasión del artesano. Esta tierra mágica inundará de increíbles destellos su paladar; Sabor a Primavera? Sabor a Verano? Sabor a Ribera....Además nuestra bodega alberga el acompañamiento perfecto; caldos selectos que junto a nuestra verdura compondrán una exquisita armonía de sabor y color en su mesa. Disfrute del sabor auténtico de nuestra tierra, Disfrute de nuestra pasión.
Especialidad/Recomendación: Menú verduras - Jarrete de corderico guisado a la manera tradicional - Manicas de cerdo rellenas de hongos y foie-gras a la piel crujiente - Charlota de calabacín con su puré y aceite de pimiento rojo
Bodega: En nuestra bodega encontrará los caldos más selectos del plano nacional e internacional, un total de 250 referencias para su disfrute. Si lo desea, déjese aconsejar por nuestro experto sumilier, tres veces campeón de Navarra y finalista a la "Nariz de Oro" del certamen nacional.
Precio menú: No especificado Precio medio carta: 36-50 Precio menú degustación: No especificado
Capacidad aproximada: 105
Días de descanso - Vacaciones: Domingos - Del 1 al 20 agosto - Navidades
Instalaciones y Servicios del Restaurante
Categoría(s) del Restaurante Treintaitrés
Categoría(s) donde figura el restaurante Treintaitrés
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