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Restaurante: Tudela Bardenas
El restaurante Tudela Bardenas, tiene por méritos propios una posición destacada dentro de la restauración Navarra, elegido para representar la cocina de nuestra comunidad no solo en el ámbito nacional sino también en otros países como Francia y Canadá.
De la mano de Ángel Casas, podemos disfrutar de una cocina, que combina sabiamente las recetas tradicionales con una toque de creatividad que, sorprende y tiene como base las verduras de la huerta tudelana. Se hace difícil aportar un criterio de selección para nombrar alguno de sus platos, ya que el abanico de posibilidades es variado y de una impecable elaboración, pero sirva de ejemplo, la ensalada templada de Cogollos de Tudela con chopitos y gambas, el salteado de calabacín con langostinos en tempura, o unos de los platos mas afamados, el cual no necesita presentación: La Menestra de Tudela.
Uno de los 10 primeros restaurantes en toda España en conseguir la "Q" de calidad, lo cual ha supuesto un reconocimiento a todo el saber hacer del equipo humano de nuestro establecimiento, que satisface las exigencias de todos nuestros clientes.
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