Restaurante: Xoriguer

El restaurante Xoriguer es un asador vasco situado en Palma de Mallorca, cerca del barrio de Santa Catalina. Un local que abrió en el año 1969 y que ha cambiado de propietarios en tres ocasiones, por lo que en Palma es un restaurante muy conocido. Un restaurante en el que el servicio y la calidad brillan en plenitud, ya que el cuidado tanto de sus propietarios como de los trabajadores es extremadamente cuidado.

El restaurante Xoriguer entra dentro de la categoría de Asador Vasco, que por sí misma suele ser sinónimo de calidad y tradición, y ha recorrido un largo camino en la especialización y búsqueda de las mejores carnes de vacuno del mundo (Hereford, Angus, Fleckvieh Simmental, Kobe).Su carta dispone de platos de altísima calidad como el pulpo a la feira, el delicioso buey de Kobe, el rape relleno de txangurro, un riquísimo flan de la casa, o una crepe de dulce de leche. 

Así el restaurante Xoriguer se ha convertido probablemente en el único restaurante que en su carta puedes encontrar un menú degustación de las mejores carnes del planeta. Aún siendo el distintivo de su marca no renuncian a las otras especialidades que definen a un auténtico restaurante vasco como el bacalao, los pescados a la espalda, el txangurro o el chuletón de buey.