Restaurantes Cocina árabe en Córdoba

Guía de restaurantes de cocina árabe en Córdoba. Descubre todos los restaurantes donde degustar los mejores platos de la cocina árabe.

La cocina árabe, de raíces antiguas e influencia mediterránea, se caracteriza por aprovechar de manera eficiente los productos de la tierra propios del clima árido y paisaje de la región, resultando en una gran variedad de platos, entremeses y dulces donde se combinan varios tipos de especias y texturas. Aunque la gastronomía árabe varía y se diversifica según los diferentes países que integran la zona, en líneas generales predominan las verduras, la carne de cordero, pollo y ternera, los cereales como el arroz, la sémola o el trigo, varios tipos de ensaladas, quesos y yogures, y especias como el curry, el azafrán, el ajo, la canela, el tomillo o el sésamo, así como varios tipos de té. Entre los principales platos están el hummus, el cous cous, tajine de verduras, el falafel, kofta, kibbeh o el shawarma.

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