Restaurantes Cocina castellana

Restaurantes Cocina castellana

Guía de restaurantes de cocina castellana. Descubre todos los restaurantes, tabernas, asadores, mesones y bares donde degustar los mejores platos de la cocina castellana.

Al hablar de cocina castellana es inevitable hacer referencia a las provincias que componen y rodean a esta región, influenciándola y aportando productos de la tierra ligados a su historia y tradición. Por Castilla y León, la influencia se resume en los diferentes asados de cordero y cochinillo, las sopas de ajos, la morcilla… Y por Castilla-La Mancha se habla de pisto, el gazpacho manchego, el morteruelo y el queso manchego… Y por Madrid por los callos, cocidos, asados y gallinejas.

En la cocina castellana se destacan varios tipos de carnes como el lechazo, el cordero asado, el cochinillo, cocidos, lomo de ciervo… Sopas como el ajo pringue, gachas de Alcázar o de matanza, sopa de ajo, puerrada Albaceteña, pipirrana… Así como otros platos y productos como el potaje de vigilia con garbanzos y espinacas, el pisto manchego, el gazpacho, el queso de Burgos y queso manchego… La región también cuenta con una gran variedad de vinos, con varias denominaciones de origen, como Ribera del Duero, los blancos de Rueda, los claretes de Cigales, el vino de Cebreros, el vino de La Mancha y Valdepeñas.

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El Restaurante El Lienzo, ubicado en Avila, le ofrece sus especialidades en cocina tradicional castellana, donde no faltan buenas carnes rojas de Avila, así como los platos más tradicionales de la región.
Restaurante El... seguir leyendo
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El restaurante El Rana Verde de Aranjuez es uno de los más antiguos y más conocidos de toda la comarca de Aranjuez. Desde sus singulares salones podrá disfrutar de las maravillosas vistas que nos ofrece su entorno como son El... seguir leyendo
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Edificio Histórico
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El restaurante Asador El Mirador de Jabalcuz se ubica a 5 Km. de Jaén, a pie de carretera, con un acceso fácil y un gran aparcamiento desde el que se accede a una terraza exterior y al interior de la cafetería y al restaurante.
El Mirador... seguir leyendo
6.6
basado en 27 votos
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6 promociones
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menú diario
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degustación
Edificio singular / curioso
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El Meson Restaurante Casa Vicente, horno de asar típico segoviano, se halla en un singular edificio en pleno corazón del casco histórico de Segovia.Largos años de experiencia en el mundo de la hosteleria, preceden a dicho edificio y a... seguir leyendo
5.1
basado en 21 votos
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El Restaurante Asador Egurra es un asador típico y tradicional de reciente inauguración en Bilbao, donde se combinan magistralmente la cocina vasca con los asados castellanos.
“Egurra”, que en... seguir leyendo
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Disfruta de las Chuletillas de lechazo, en medio del campo, en el restaurante Quinta de Cavia. Se encuentra a pocos kilómetros de Burgos, en una finca dedicada al turismo gastronómico, tiene piscina y terraza en verano y... seguir leyendo
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menú diario
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Masía/Caserío
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El Restaurante Medieval Segontia, ubicado en Sigüenza, Guadalajara, se especializa en la preparación de carnes asadas y otros platos castellanos. Se haya situado en el corazón del casco... seguir leyendo
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Edificio Histórico
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La Posta Real está ubicada en Rivas-Vaciamadrid, a las afueras de Madrid. Se trata de una antigua silla de postas del s.XVII. Completamente restaurada La Posta Real es una excelente elección para poder realizar todo tipo de... seguir leyendo
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Edificio Histórico
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El Restaurante Villacazorla se encuentra ubicado en el conocido Pinar De Villaviciosa de Odón en Madrid. Un maravilloso lugar amparado por el jardín histórico del castillo y del entorno natural donde podrá disfrutar... seguir leyendo
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El Molino de Madrona, es un restaurante singular emplazado en un antiguo molino a pocos kilómetros de Segovia, en la localidad de Madrona.
La decoración del restaurante ha conseguido respetar al máximo la singularidad del... seguir leyendo
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Edificio singular / curioso
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El Restaurante Los Panchos, ubicado en Laviana, ofrece una cocina tradicional especializada en la elaboración de asados.Dispone de menú diario de temporada, además de una amplia carta con productos naturales y recetas de la cocina... seguir leyendo
5.2
basado en 13 votos
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2 promociones
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menú diario
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deco
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De los mismos gerentes, durante años del Señorio de Contreras en Segovia, ahora llega D´Puchero & Chuletón, En esta nueva ubicación, sus propietarios inician una andadura con la misma ilusión y dedicación que siempre han... seguir leyendo
6.2
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Edificio singular / curioso
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El Restaurante Alaska está ubicado en pleno centro del casco urbano de San Lorenzo de El Escorial, a tan solo 50 metros del Real Monasterio.
En la primera planta se encuentra el comedor, decorado con un aire típico castellano,... seguir leyendo
6.5
basado en 12 votos
4 fotos
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menú diario
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euro
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6.5 de 10
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