Restaurantes Cocina castellana

Restaurantes Cocina castellana

Guía de restaurantes de cocina castellana. Descubre todos los restaurantes, tabernas, asadores, mesones y bares donde degustar los mejores platos de la cocina castellana.

Al hablar de cocina castellana es inevitable hacer referencia a las provincias que componen y rodean a esta región, influenciándola y aportando productos de la tierra ligados a su historia y tradición. Por Castilla y León, la influencia se resume en los diferentes asados de cordero y cochinillo, las sopas de ajos, la morcilla… Y por Castilla-La Mancha se habla de pisto, el gazpacho manchego, el morteruelo y el queso manchego… Y por Madrid por los callos, cocidos, asados y gallinejas.

En la cocina castellana se destacan varios tipos de carnes como el lechazo, el cordero asado, el cochinillo, cocidos, lomo de ciervo… Sopas como el ajo pringue, gachas de Alcázar o de matanza, sopa de ajo, puerrada Albaceteña, pipirrana… Así como otros platos y productos como el potaje de vigilia con garbanzos y espinacas, el pisto manchego, el gazpacho, el queso de Burgos y queso manchego… La región también cuenta con una gran variedad de vinos, con varias denominaciones de origen, como Ribera del Duero, los blancos de Rueda, los claretes de Cigales, el vino de Cebreros, el vino de La Mancha y Valdepeñas.

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El Restaurante El Lienzo, ubicado en Avila, le ofrece sus especialidades en cocina tradicional castellana, donde no faltan buenas carnes rojas de Avila, así como los platos más tradicionales de la región.
Restaurante El... seguir leyendo
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El restaurante El Rana Verde de Aranjuez es uno de los más antiguos y más conocidos de toda la comarca de Aranjuez. Desde sus singulares salones podrá disfrutar de las maravillosas vistas que nos ofrece su entorno como son El... seguir leyendo
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El restaurante Asador El Mirador de Jabalcuz se ubica a 5 Km. de Jaén, a pie de carretera, con un acceso fácil y un gran aparcamiento desde el que se accede a una terraza exterior y al interior de la cafetería y al restaurante.
El Mirador... seguir leyendo
6.6
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menú diario
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a la carta
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degustación
Edificio singular / curioso
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El Meson Restaurante Casa Vicente, horno de asar típico segoviano, se halla en un singular edificio en pleno corazón del casco histórico de Segovia.Largos años de experiencia en el mundo de la hosteleria, preceden a dicho edificio y a... seguir leyendo
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Disfruta de las Chuletillas de lechazo, en medio del campo, en el restaurante Quinta de Cavia. Se encuentra a pocos kilómetros de Burgos, en una finca dedicada al turismo gastronómico, tiene piscina y terraza en verano y... seguir leyendo
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Masía/Caserío
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El Restaurante Los Panchos, ubicado en Laviana, ofrece una cocina tradicional especializada en la elaboración de asados.Dispone de menú diario de temporada, además de una amplia carta con productos naturales y recetas de la cocina... seguir leyendo
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Pámpano Bodega Restaurante, ubicado en El Perdigón, es una antigua bodega de vino, situada a 12 metros bajo tierra en un ambiente singular y típico, adaptada a restaurante con especialidad en carnes y pescados a la brasa.... seguir leyendo
8.3
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La Posta Real está ubicada en Rivas-Vaciamadrid, a las afueras de Madrid. Se trata de una antigua silla de postas del s.XVII. Completamente restaurada La Posta Real es una excelente elección para poder realizar todo tipo de... seguir leyendo
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El Restaurante Medieval Segontia, ubicado en Sigüenza, Guadalajara, se especializa en la preparación de carnes asadas y otros platos castellanos. Se haya situado en el corazón del casco... seguir leyendo
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El Restaurante Asador Egurra es un asador típico y tradicional de reciente inauguración en Bilbao, donde se combinan magistralmente la cocina vasca con los asados castellanos.
“Egurra”, que en... seguir leyendo
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basado en 47 votos
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El Restaurante Villacazorla se encuentra ubicado en el conocido Pinar De Villaviciosa de Odón en Madrid. Un maravilloso lugar amparado por el jardín histórico del castillo y del entorno natural donde podrá disfrutar... seguir leyendo
7.3
basado en 19 votos
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El Bar Restaurante el Rincón de Belén está situado en un pequeño pueblo llamado Basardilla en la provincia de Segovia en la sierra de Guadarrama a tan solo 15 km de Segovia capital y 3 km de Torrecaballeros... seguir leyendo
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7.2
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7.3
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