Restaurantes Cocina castellana en Villagonzalo Pedernales

Restaurantes Cocina castellana en Villagonzalo Pedernales

Guía de restaurantes de cocina castellana en Villagonzalo Pedernales. Descubre todos los restaurantes, tabernas, asadores, mesones y bares donde degustar los mejores platos de la cocina castellana.

Al hablar de cocina castellana es inevitable hacer referencia a las provincias que componen y rodean a esta región, influenciándola y aportando productos de la tierra ligados a su historia y tradición. Por Castilla y León, la influencia se resume en los diferentes asados de cordero y cochinillo, las sopas de ajos, la morcilla… Y por Castilla-La Mancha se habla de pisto, el gazpacho manchego, el morteruelo y el queso manchego… Y por Madrid por los callos, cocidos, asados y gallinejas.

En la cocina castellana se destacan varios tipos de carnes como el lechazo, el cordero asado, el cochinillo, cocidos, lomo de ciervo… Sopas como el ajo pringue, gachas de Alcázar o de matanza, sopa de ajo, puerrada Albaceteña, pipirrana… Así como otros platos y productos como el potaje de vigilia con garbanzos y espinacas, el pisto manchego, el gazpacho, el queso de Burgos y queso manchego… La región también cuenta con una gran variedad de vinos, con varias denominaciones de origen, como Ribera del Duero, los blancos de Rueda, los claretes de Cigales, el vino de Cebreros, el vino de La Mancha y Valdepeñas.

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Restaurante cocina castellana en Villagonzalo Pedernales
Ctra. Madrid-Irún km. 233, salida Villariezo | ver en mapa
El Alfoz de Burgos es el restaurante perfecto para disfrutar de un menú del día o la carta en la que encontrará desde unos entrantes a la parrilla a un cordero lechal típico de Castilla.
El fin de semana ofrecen un menú especial donde pueden... seguir leyendo
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Restaurante cocina castellana en Villagonzalo Pedernales
Carretera N-620, km 6,6 | ver en mapa
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Restaurante cocina castellana en Villagonzalo Pedernales
Carretera Madrid-Irún, km 232 | ver en mapa
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