Restaurantes Cocina castellana en Cáceres

Restaurantes Cocina castellana en Cáceres

Guía de restaurantes de cocina castellana en Cáceres. Descubre todos los restaurantes, tabernas, asadores, mesones y bares donde degustar los mejores platos de la cocina castellana.

Al hablar de cocina castellana es inevitable hacer referencia a las provincias que componen y rodean a esta región, influenciándola y aportando productos de la tierra ligados a su historia y tradición. Por Castilla y León, la influencia se resume en los diferentes asados de cordero y cochinillo, las sopas de ajos, la morcilla… Y por Castilla-La Mancha se habla de pisto, el gazpacho manchego, el morteruelo y el queso manchego… Y por Madrid por los callos, cocidos, asados y gallinejas.

En la cocina castellana se destacan varios tipos de carnes como el lechazo, el cordero asado, el cochinillo, cocidos, lomo de ciervo… Sopas como el ajo pringue, gachas de Alcázar o de matanza, sopa de ajo, puerrada Albaceteña, pipirrana… Así como otros platos y productos como el potaje de vigilia con garbanzos y espinacas, el pisto manchego, el gazpacho, el queso de Burgos y queso manchego… La región también cuenta con una gran variedad de vinos, con varias denominaciones de origen, como Ribera del Duero, los blancos de Rueda, los claretes de Cigales, el vino de Cebreros, el vino de La Mancha y Valdepeñas.

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El restaurante Puta Pario, ubicado en Jarandilla de la Vera, ofrece gran diversidad de platos de la cocina mediterránea y la cocina tradicional castellana. Sus principales especialidades son las migas extremeñas, el cabrito cuchifrito, la sopa de tomate y el rabode toro estofado.El restaurante Puta... seguir leyendo
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Restaurante El Labrador es un excelente restaurante donde se puede degustar cocina de mercado: arroz con bogavante, pimientos rellenos de angulas y manitas de cerdo a la riojana. También se elaboran recetas extremeñas como caldereta de cabrito o revuelto de criadillas de tierra.
Buen... seguir leyendo
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El Restaurante Hostal Solaire, ubicado en Castañar de Ibor, ofrece una cocina tradicional castellana elaborada con los productos de temporada. Sus principales especialidades son el cochinillo frito, el cochinillo al horno, la caldereta de cabrito o cordero y el cabrito al horno.El Restaurante... seguir leyendo
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El Figón de Eustaquio, uno de los mejores rincones gastronómicos de Cáceres. Desde sus orígenes, en 1948, hasta ahora siguen con la idea de ofrecer una gran variedad de comidas de cocina regional y tradicional pero incorporando toques propios y modernos. Así, han conseguido más de trescientas... seguir leyendo
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