Restaurantes Cocina castellana en Herrera de Pisuerga

Restaurantes Cocina castellana en Herrera de Pisuerga

Guía de restaurantes de cocina castellana en Herrera de Pisuerga. Descubre todos los restaurantes, tabernas, asadores, mesones y bares donde degustar los mejores platos de la cocina castellana.

Al hablar de cocina castellana es inevitable hacer referencia a las provincias que componen y rodean a esta región, influenciándola y aportando productos de la tierra ligados a su historia y tradición. Por Castilla y León, la influencia se resume en los diferentes asados de cordero y cochinillo, las sopas de ajos, la morcilla… Y por Castilla-La Mancha se habla de pisto, el gazpacho manchego, el morteruelo y el queso manchego… Y por Madrid por los callos, cocidos, asados y gallinejas.

En la cocina castellana se destacan varios tipos de carnes como el lechazo, el cordero asado, el cochinillo, cocidos, lomo de ciervo… Sopas como el ajo pringue, gachas de Alcázar o de matanza, sopa de ajo, puerrada Albaceteña, pipirrana… Así como otros platos y productos como el potaje de vigilia con garbanzos y espinacas, el pisto manchego, el gazpacho, el queso de Burgos y queso manchego… La región también cuenta con una gran variedad de vinos, con varias denominaciones de origen, como Ribera del Duero, los blancos de Rueda, los claretes de Cigales, el vino de Cebreros, el vino de La Mancha y Valdepeñas.

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Restaurante cocina castellana en Herrera de Pisuerga
Luis González Alonso, s/n | ver en mapa
El Restaurante El Roble, situado en Palencia, ofrece una cocina tradicional castellana con su especialidad en la comida asada al ser uno de los mas conocidos asadores de la zona.
El Roble dispone de un establecimiento con un... seguir leyendo
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Edificio singular / curioso
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Restaurante cocina castellana en Herrera de Pisuerga
Avenida Eusebio Salvador Merino, 19 | ver en mapa
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