Restaurantes Cocina castellana en Madrid

Restaurantes Cocina castellana en Madrid

Guía de restaurantes de cocina castellana en Madrid. Descubre todos los restaurantes, tabernas, asadores, mesones y bares donde degustar los mejores platos de la cocina castellana.

Al hablar de cocina castellana es inevitable hacer referencia a las provincias que componen y rodean a esta región, influenciándola y aportando productos de la tierra ligados a su historia y tradición. Por Castilla y León, la influencia se resume en los diferentes asados de cordero y cochinillo, las sopas de ajos, la morcilla… Y por Castilla-La Mancha se habla de pisto, el gazpacho manchego, el morteruelo y el queso manchego… Y por Madrid por los callos, cocidos, asados y gallinejas.

En la cocina castellana se destacan varios tipos de carnes como el lechazo, el cordero asado, el cochinillo, cocidos, lomo de ciervo… Sopas como el ajo pringue, gachas de Alcázar o de matanza, sopa de ajo, puerrada Albaceteña, pipirrana… Así como otros platos y productos como el potaje de vigilia con garbanzos y espinacas, el pisto manchego, el gazpacho, el queso de Burgos y queso manchego… La región también cuenta con una gran variedad de vinos, con varias denominaciones de origen, como Ribera del Duero, los blancos de Rueda, los claretes de Cigales, el vino de Cebreros, el vino de La Mancha y Valdepeñas.

Buscorestaurantes te ofrece la más completa selección de restaurantes donde probar los platos de la cocina castellana, con información útil: direcciones, mapa, teléfono, fotos de los restaurantes y por supuesto opiniones de otros usuarios.

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Restaurante cocina castellana en Madrid
Atocha, 68 | ver en mapa
El Restaurante Fuente de la Fama está ubicado en pleno corazón de Madrid, a 5 minutos de la Plaza Mayor. Fuente de la Fama de inspiración mediterránea alterna los más... seguir leyendo
7.8
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menú diario
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Edificio Histórico
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Restaurante cocina castellana en Madrid
Mesón de Paredes, 13 | ver en mapa
El Restaurante Taberna de Antonio Sánchez, ubicada en Madrid, ofrece una cocina tradicional con raíces de la cocina Castellana y Madrileña elaborada con los productos de la región. Algunas de sus especialidades son el... seguir leyendo
7.7
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Restaurante cocina castellana en Madrid
Calle Cava Baja, 32 | ver en mapa
Ubicado en la Cava Baja, frente a Casa Lucio, el restaurante El Viejo Madrid mantiene la misma carta que la casa madre pero ofrece algunas especialidades que hacen volver día tras otro a muchos de los que lo visitan.
Sobresale el cocido, el filete especial de buey o los chipirones en su... seguir leyendo
6.4
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Restaurante cocina castellana en Madrid
Poza de la Sal, 20 | ver en mapa
El restaurante el Mesón de Cepa, ubicado en Madrid, ofrece a sus clientes una combinación de la cocina castellana y la cocina madrileña. Su principal especialidad son las carnes a la abrasa como el cochinillo, el cordero o el choto; junto a platos típicos de la cocina tradicional como el bacalao a... seguir leyendo
6.5
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menú diario
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comida
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Restaurante cocina castellana en Madrid
Avenida Pedro Diez, 4 | ver en mapa
Una gran afición a los toros por parte de los propietarios de este maravilloso restaurante e incluso el deseo de haber formado parte de ese mundo, fueron las razones para inaugurar, el 5 de Septiembre de 2003, El Ruedo Restaurante Taurino, un lugar que trata de mostrar la evolución histórica del... seguir leyendo
6.4
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Restaurante cocina castellana en Madrid
Carretera de Barcelona, km. 12 | ver en mapa
El restaurante El Brasero de Don Pedro se halla situado en la carretera de Barcelona a las afueras de la capital española.El Brasero de Don Pedro ofrece una cocina tradicional española con excelentes materias primas, entre las cuales las carnes rojas de Galicia y los pescados a la brasa, con leña... seguir leyendo
7.0
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Restaurante cocina castellana en Madrid
Joaquín Turina, 42 | ver en mapa
El Restaurante Asador Avelino, situado en el madrileño barrio de Carabanchel, una magnífica alternativa gastronómica en la zona sur de Madrid.Asador Avelino ofrece una cocina tradicional castellana en un ambiente rústico, cálido, con olor a leña y a la vez acogedor y elegante. Su principal... seguir leyendo
8.8
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menú diario
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Restaurante cocina castellana en Madrid
Paseo Santa María de la Cabeza, 61 | ver en mapa
Restaurante Alconada, en Madrid, les ofrece una cocina rica y variada, basada en excelentes materias primas, que seleccionamos cuidadosamente a diario entre pescados y mariscos, carnes rojas, hortalizas y verduras frescas. Entre sus especialidades podrá degustar por ejemplo una deliciosa... seguir leyendo
8.4
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Restaurante cocina castellana en Madrid
Avenida Aragón, 359 | ver en mapa
El Restaurante Las Moreras , ubicado en Madrid, con 80 años de historia y de buen hacer en sus famosas parrillas, donde se hacen sobre carbón de encina, especialmente seleccionado, exquisitas chuletas de cordero, las mejores carnes rojas de Galicia y ternera blanca de Ávila.
Las... seguir leyendo
6.1
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Cortijo / Finca
6.14 de 10
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Restaurante cocina castellana en Madrid
Arturo Soria, 247 | ver en mapa

El restaurante Asador Pepito's, ubicado en Madrid, ofrece una cocina tradicional basada en los asados. Alguna de sus especialidades son el cordero, el cochinillo y el pescado asado al horno de leña.

El restaurante Asador Pepito's es ideal para comidas de grupos.  

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7.3
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7.3 de 10
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Restaurante cocina castellana en Madrid
Calle Cuchilleros, 17 | ver en mapa
El restaurante Botín, con más de 300 años de historia (Casa fundada en 1725) se ubica en el Madrid de los Austrias, a un paso de la Plaza Mayor, y fue construido sobre una antigua bodega de techos abovedados del siglo XVI. Horno de asar. Especialidad en cochinillo y cordero asado. El más antiguo... seguir leyendo
7.1
basado en 23 votos
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euro
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Edificio Histórico
7.14 de 10
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7.1
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Restaurante cocina castellana en Madrid
Calle Cava Baja, 35 | ver en mapa
El restaurante Casa Lucio se ubica en pleno centro de Madrid, en el barrio de los Austrias, junto a la Plaza Mayor. Decoración rústica con ladrillo visto y madera a modo de antigua tasca o taberna.
Desde sus comienzos en 1974 de la mano de Lucio Blázquez hasta hoy ha... seguir leyendo
7.5
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Edificio singular / curioso
7.48 de 10
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Restaurante cocina castellana en Madrid
Plaza Isabel II, 1 | ver en mapa
El mejor cordero y cochinillo asado al horno de leña. Pescados y carnes rojas a la parrilla de carbón. Magnífica bodega.
El Asador Real, situado en la madrileña Plaza de Isabel II, junto al Teatro Real, la Plaza de Oriente y el Palacio Real, es una manífica alternativa gastronómica en el... seguir leyendo
7.2
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Restaurante cocina castellana en Madrid
Diamante, 3 | ver en mapa

El Restaurante El Álamo, ubicado en Madrid, ofrece una cocina tradicional castellana elaborada con los productos de la región.

El Álamo es ideal para la celebración de comuniones, bodas, cenas de empresa, de grupos y todo tipo de eventos.

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4.9
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Restaurante cocina castellana en Madrid
Rodriguez San Pedro,36 | ver en mapa

El Restaurante Los Ángeles, ubicado en Madrid, ofrece una cocina tradicional castellana.

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