Restaurantes Cocina castellana en Sotosalbos

Restaurantes Cocina castellana en Sotosalbos

Guía de restaurantes de cocina castellana en Sotosalbos. Descubre todos los restaurantes, tabernas, asadores, mesones y bares donde degustar los mejores platos de la cocina castellana.

Al hablar de cocina castellana es inevitable hacer referencia a las provincias que componen y rodean a esta región, influenciándola y aportando productos de la tierra ligados a su historia y tradición. Por Castilla y León, la influencia se resume en los diferentes asados de cordero y cochinillo, las sopas de ajos, la morcilla… Y por Castilla-La Mancha se habla de pisto, el gazpacho manchego, el morteruelo y el queso manchego… Y por Madrid por los callos, cocidos, asados y gallinejas.

En la cocina castellana se destacan varios tipos de carnes como el lechazo, el cordero asado, el cochinillo, cocidos, lomo de ciervo… Sopas como el ajo pringue, gachas de Alcázar o de matanza, sopa de ajo, puerrada Albaceteña, pipirrana… Así como otros platos y productos como el potaje de vigilia con garbanzos y espinacas, el pisto manchego, el gazpacho, el queso de Burgos y queso manchego… La región también cuenta con una gran variedad de vinos, con varias denominaciones de origen, como Ribera del Duero, los blancos de Rueda, los claretes de Cigales, el vino de Cebreros, el vino de La Mancha y Valdepeñas.

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Restaurante cocina castellana en Sotosalbos
Carretera N-110 km 173 | ver en mapa
El restaurante A. Manrique, ubicado en el municipio de Sotosalbos (Segovia), ofrece una cocina tradicional castellana elaborada con productos frescos y propios de primera calidad.
Su carta propone platos como callos a la madrileña,... seguir leyendo
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Restaurante cocina castellana en Sotosalbos
Camino Segovia | ver en mapa
El Restaurante El Horno de Duque, ubicado en Sotosalbos, es un asador de piedra y madera, construcción característica de la zona, y cuenta con un tradicional horno de leña, que perpetúa la tradición centenaria de una saga de... seguir leyendo
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