Restaurantes Cocina castellano-manchega en Guadalajara

Restaurantes Cocina castellano-manchega en Guadalajara

Guía de restaurantes de cocina castellano-manchega en Guadalajara. Descubre todos los restaurantes, tabernas, asadores, mesones y bares donde degustar los mejores platos de la cocina de Castilla-La Mancha.

La cocina castellano-manchega se caracteriza por sus raíces pastoriles, presentando sencillos platos ricos en sabores y olores, destacando el ajo mataero, atascaburras, el gazpacho manchego, la perdiz escabechada, la sopa de ajo, el arroz con liebre o el pisto manchego. El queso es un producto muy importante en la región, elaborado principalmente de oveja y contando son su propia denominación de origen.

A nivel de carnes se destacan las carcamusas, el cordero asado, cochifrito, salpicón, la gallina en pepitoria, así como varias carnes de caza como las codornices, morteruelo, conejo al ajillo, caldereta manchega… En cuanto a frutas y verduras se destaca el pisto manchego, hartatunos, pipirrana, asadillo de la Mancha o las migas ruleras… Y también una gran variedad de postres como el bienmesabe, el arroz con leche, buñuelos, mazapán o leche frita. Todo acompañado de los mejores vinos con reconocidas denominaciones de origen, como Valdepeñas, Méntrida, Manchuela, Jumilla, Mondéjar o Uclés.

Buscorestaurantes te ofrece la más completa selección de restaurantes donde probar los platos de la cocina típica de Castilla-La Mancha, con información útil: direcciones, mapa, teléfono, fotos de los restaurantes y por supuesto opiniones de otros usuarios.

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El Restaurante Tradicional Los Olivos de Castilla se ubica en Azuqueca de Henares, Guadalajara, donde podrá degustar platos típicos de la cocina castellano-manchega. Ofrecen menús del dia, menú ejecutivo en el salón de carta,... seguir leyendo
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El restaurante La Tasca del Chuletón, ubicado en Guadalajara, ofrece una cocina tradicional manchega elaborada con los productos de temporada. Entre sus especialidades destacan el pulpo de roca a la brasa y el chuletón.... seguir leyendo
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Restaurante Sánchez es todo un clásico en Sigüenza, ya que fue fundado a principios de siglo XX. Es un restaurante muy tranquilo, acogedor y de ambiente familiar.
De los fogones de Restaurante Sánchez salen exquisitos platos de la cocina tradicional seguntina,... seguir leyendo
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Restaurante Don Tostajo está situado en la zona centro de Guadalajara y cuenta con cocina tipica de la Alcarria y raciones abundantes a unos precios sin conpetencia menu y tostajos tipico de los pastores de la Alcarria; decoracion agradable y un buen... seguir leyendo
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El Restaurante Gurugú de La Plazuela, ubicado en Sigüenza, es una taberna gastronómica que ofrece una cocina tradicional manchega. Entre sus especialidades destacan las setas, el rabo de toro al vino, el ragú de ciervo y el nido de codorniz rellana.

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El Restaurante Casa Encarna, ubicado en Atienza, ofrece una cocina tradicional manchega basada en la elaboración de asados y comida de caza aunque también comida casera y cocina de temporada como setas y níscalos. Casa Encarna dispone de dos amplios espacios climatizados con capacidad para 70... seguir leyendo
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Edificio Histórico
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El restaurante Amparito Roca se halla situado en la periferia de la ciudad de Guadalajara a escasos 100 metros de la salida 55 de la A-2 (antigua N-II)Amparito Roca es un establecimiento donde se puede degustar de una gastronomía de vanguardia sabiamente combinada con la de la cocina tradicional de... seguir leyendo
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El Restaurante El Catacaldos está situado en Molina de Aragón (Guadalajara), con un entorno inmejorable dentro del antiguo Convento de las Ursulinas rehabilitado, en pleno casco histórico de Molina.
Cocina típica regional especializada en asados de cabrito de la zona, trucha y perdiz... seguir leyendo
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Edificio Histórico
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El Restaurante El Molino de los Secretos está ubicado en un molino harinero del año 1700 en Almoguera, en plena naturaleza. Ofrece una cocina tradicional castellana y manchega elaborada con los productos de mercado. Sus especialidades son... seguir leyendo
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Restaurante Atienza, típica Comida castellano Manchega. Dispone de un gran salón para particulares, grupos y excursiones. A la par que una zona de de aparcamiento para turismos y autobuses a pie del restaurante.
Se adaptan a cualquier tipología de comidas, alta y... seguir leyendo
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El restaurante Las Llaves, ubicado en la Plaza Mayor de Marchamalo, provincia de Guadalajara, se especializa en la preparación de platos de la cocina tradicional y castellano-manchega, destacando varios tipos de carnes, verduras de temporada, sopas, ensaladas, entrantes y postres. Disponen de una... seguir leyendo
7.6
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