Restaurantes Cocina castellano-manchega en Sigüenza

Restaurantes Cocina castellano-manchega en Sigüenza

Guía de restaurantes de cocina castellano-manchega en Sigüenza. Descubre todos los restaurantes, tabernas, asadores, mesones y bares donde degustar los mejores platos de la cocina de Castilla-La Mancha.

La cocina castellano-manchega se caracteriza por sus raíces pastoriles, presentando sencillos platos ricos en sabores y olores, destacando el ajo mataero, atascaburras, el gazpacho manchego, la perdiz escabechada, la sopa de ajo, el arroz con liebre o el pisto manchego. El queso es un producto muy importante en la región, elaborado principalmente de oveja y contando son su propia denominación de origen.

A nivel de carnes se destacan las carcamusas, el cordero asado, cochifrito, salpicón, la gallina en pepitoria, así como varias carnes de caza como las codornices, morteruelo, conejo al ajillo, caldereta manchega… En cuanto a frutas y verduras se destaca el pisto manchego, hartatunos, pipirrana, asadillo de la Mancha o las migas ruleras… Y también una gran variedad de postres como el bienmesabe, el arroz con leche, buñuelos, mazapán o leche frita. Todo acompañado de los mejores vinos con reconocidas denominaciones de origen, como Valdepeñas, Méntrida, Manchuela, Jumilla, Mondéjar o Uclés.

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Restaurante cocina castellano-manchega en Sigüenza
Travesía Alta, 17 | ver en mapa

El Restaurante Gurugú de La Plazuela, ubicado en Sigüenza, es una taberna gastronómica que ofrece una cocina tradicional manchega. Entre sus especialidades destacan las setas, el rabo de toro al vino, el ragú de ciervo y el nido de codorniz rellana.

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Restaurante cocina castellano-manchega en Sigüenza
Humilladero, 11 | ver en mapa
Restaurante Sánchez es todo un clásico en Sigüenza, ya que fue fundado a principios de siglo XX. Es un restaurante muy tranquilo, acogedor y de ambiente familiar.
De los fogones de Restaurante Sánchez salen exquisitos platos de la cocina tradicional seguntina,... seguir leyendo
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Restaurante cocina castellano-manchega en Sigüenza
Eras, s/n | ver en mapa
El Restaurante Asador El Paraíso se ubica en Pelegrina, un pequeño pueblo (pedanía de Sigüenza a 7 km) centro neurálgico del parque natural del barranco del Rio Dulce de Guadalajara.
Restaurante Asador El Paraíso cuenta con una amplia zona de Bar-Cafetería con dos comedores con capacidad... seguir leyendo
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Restaurante cocina castellano-manchega en Sigüenza
Plaza Castillo, S/N | ver en mapa
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P.º Alameda, 6 | ver en mapa
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Restaurante cocina castellano-manchega en Sigüenza
Paseo Alameda, 3 | ver en mapa
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Restaurante cocina castellano-manchega en Sigüenza
Avenida Juan Carlos I, 31 | ver en mapa
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Restaurante cocina castellano-manchega en Sigüenza
Calle Vicente Moñux, 11 | ver en mapa
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