Guía de restaurantes de cocina navarra en Viana. Descubre todos los restaurantes, tabernas, asadores, sidrerías, mesones y bares donde degustar los mejores platos de la cocina típica de Navarra.
La cocina navarra, influenciada por la gastronomía vasca, aragonesa y riojana, se caracteriza por sus antiguas raíces, presentando una gran variedad de platos elaborados con tradicionales recetas. Se compone principalmente por varios tipos de carnes y embutidos, como el chorizo de Pamplona, chuletón, cochifrito navarro, chistorra, chilindrones o las magras a la navarra… Pescados como el bacalao al ajo arriero, trucha a la navarra… O platos como el cocido tudelano, pimientos del piquillo, las pochas de Sangüesa, la sopa estellesa… También se destacan una gran variedad de postres como las cuajadas, tortas de chanchigorri, arroz con leche… Todo acompañado de un tradicional Pacharán o los mejores vinos, bajo la reconocida denominación de origen Navarra.
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El restaurante Borgia se halla situado en el casco antiguo de la localidad navarra de Viana. Borgia, ofrece una cocina tradicional navarra de gran calidad a la...
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