Menú Degustación
22€
(Por persona)
Qué incluye el menú
Menú Degustación
Entraditas
Mousse de queso, anchoas, confitura de tomate
Tartar de tomate con sardinas marinada
Purito crujiente de ajo arriero
Costillar de lechon confitado con salsa pimienta
1º Plato
Cualquier Arroz de nuestra Carta
Lomo de bacalao sobre cebolla caramelizada y aceite de pimentón
Turbante de lenguado relleno de calamar, boletus y jamón
Conejo en escabeche
Codillo ibérico en su jugo
Paletilla de cordero en dos cocciones
Carrillada al oporto (plato estrella)
Jabalí en caldereta con shiitake
A LA BRASA:
Entrecorte, Presa ibérica y nuestra especialidad Churrasco de solomillo ibérico
Postre
a elegir de la carta
Condiciones del menú
- No se han descrito condiciones específicas para esta promoción.
Dirección del Restaurante
Bodegas de Vanacloig, 84
Chulilla, Valencia 46167
España
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