Menú La Rectoría

Restaurante en Orís (Barcelona)
Tags: Carta - Día de la Madre - Día del Padre - Día del Pilar - Excursiones y Actividades - Menú de noche - Menú del día - Menú Ejecutivo - Menú Especial - Menú Fin de Semana - Menús Bautizos y Comuniones - Menús Bodas - Menús Grupos - Menús para Empresas y Eventos - Regalo-Obsequio - San Juan - San Valentín - Semana Santa
 
 
37€
(Por persona)

Descripción del menú

Es el que millor expressa la nostra manera d'entendre la cuina: maneres de fer lliures i tècniques actuals aplicades a les arrels tradicionals 

La majoria dels nostres plats son aptes per celíacs

 

---------------------------------------------------------------

 

Es el que mejor expresa nuestra manera de entender la cocina: raíces y maneras de hacer tradicionales aplicadas a conceptos libres y actuales.

La mayoría de nuestros platos son aptos para celíacos

Qué incluye el menú

 

 Menú La Rectoria.

                  

Entrants

 

  •  Lingots de pebrot escalivat, tartar de tomàquet i sardina fumada, caviar d’oli
  •   Salmó en marinada d’herbes fresques i llimona , emulsió d’advocat i  poma, maduixes i flocs d’Idiazabal     
  • Tartar de pernil ibèric D.O. Sierra de Montanchez, rovell curat i “salmorejo”   
  •  “Ajo blanco” , sorbet de meló,  pernil ibèric, tomàquet amb sèsam i oli de menta 
  • El nostre foie micuit, confitura de poma i el seu gelat, coca de forner torrada    ( suplement de  3€ )  
  • Caneló de galta de vedella al vi negre, una beixamel diferent, reducció de  garnatxa

                                                      

Principals

 

  • Espatlla de xai sense feina, puré de mango i escalunyes glacejades amb ratafia 
  • Entrecot de vedella d’Orís , “montadito” de piquillos confitats i mozzarella      
  •  Farcells cruixents de peus de porc, botifarra negra i bolets. Amb gambes 
  • “ Pluma” d’ibèric d’aglà a la planxa,  “chutney” de pinya, poma i romaní      
  •  Morro de bacallà, porros confitats, crema de romesco 
  •  Arròs estil Empordà: amb gambes planxa, botifarra negra, carxofes i trompetes                     
  •  Arròs melós  amb mig llamàntol  (suplement de  6€ ). 

 

Postres 

  

  • Bescuit de cacau i ametlles, gelificat de mango, cremós de xocolata, gerds 
  • Tarta Tatin . Amb crema de llet i canyella  
  • “Migas” de xocolata, salsa de cacau, gelat de mató,  cítrics 
  •  Degustació de tres formatges artesans i confitures 
  •  Crema de xocolata blanca i iogurt, toffe de Baileys, sorbet de poma, maduixes 
  •  Panacota de fruita de la passió, pinya caramel.litzada, gelat de coco, llima

                        

Preu: 37,00 €, iva inclòs. Inclou petit aperitiu, un servei de pa i aigua sense gas

  

                  

 

               

                                                    

                     

                      

 

 

 

Condiciones del menú

  • Menú válido desde el sábado 06 de julio de 2019 hasta el domingo 13 de octubre de 2019
  • IVA incluido
  • Menú válido el fin de semana

Más información sobre el menú

Dirección del Restaurante

Parroquia Sant Genís d'Orís, s/n (Osona)
Orís, Barcelona 08573
España

Cómo llegar: Coordenadas GPS: N - 42º 03.592’ E - 2º 13.254’ Por carretera: Desde Barcelona dirección Norte: • Tomar la autovía C17 dirección Vic/ Ripoll • Salir en la salida nº 75 (Torelló- Oris Can Branques) y en la rotonda tomar la última salida que indica Oris Can Branques • Una vez en Oris Can Branques tomar, a la izquierda, la carretera comarcal que indica “La Rectoría d’Orís Restaurant, 2Km.” Desde Ripoll dirección Barcelona • Tomar la autovía C17 dirección Barcelona • Salir en la salida nº 76 (Oris Can Branques) • Una vez en Oris Can Branques, tomar a la izquierda la carretera comarcal que indica “La Rectoría d’Orís Restaurant, 2Km.”
 

más menús del restaurante

otras ofertas cerca del restaurante