Menú Mediodia (ejemplo)

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Marc Fosh
Restaurante en Palma de Mallorca (Mallorca (Isla))
Tags: Menú del día - Menú Ejecutivo - Menú Especial
 
 
27,50€
(Por persona)

Qué incluye el menú

Gazpacho amarillo con salmón marinado, aguacate y mango

 

Ravioli de calabacín y ricotta con “buerre blanc” de naranja y salvia

 

*****

 

pollo campero con parmentier de ajo ahumado y “skins” de patata, trufa de verano y cebollino

 

Negrito con pimientos rojos, berenjenas especiadas y limón en salmuera

 

Coliflor en texturas con “soubise” de cebolla, anís verde, almendra y melocotón

 

*****

 

Brownie de chocolate, plátano, curry y sorbete de piña

 

Mousse de lima-limón, toffee de jengibre y sorbete de cerezas

3 platos a elegir 27.50€

(1 entrante · 1 principal · 1 postre)

 

5 platos a elegir 39.50€

(2 entrantes · 2 principales · 1 postre)

 

pan con mantequilla casera 1.80€/p.p.

SUGERENCIAS DEL SOMMELIER

Oloron - 36.00 €

Chardonnay - Costa Nord Bodegas Vinyes d'Alaró - V.T. Mallorca

 

Jean León 3055 rose - 32.00 €

Pinot noir - Bodegas Jean León - D.O. Penedés

Condiciones del menú

  • IVA incluido

Dirección del Restaurante

De la Missió, 7A (Hotel Convent de la Missió)
Palma de Mallorca, Mallorca (Isla) 07003
España

 
Marc Fosh

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