Menú degustación Zacarías Evolución

35€
(Por persona)
Qué incluye el menú
Ceviche de merluza de pincho y langostinos
Ensalada de bacalao al pil-pil con tomate concasse
Burrata con caviar de anchoas y lágrimas doradas
Tataki de bonito del norte con mostaza al limón
Solomillo con agridulce de cardamomo y crujiente de boniato
***
Hojaldre de peras calentito con sorbete de plátano
Condiciones del menú
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Dirección del Restaurante
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