Menú del día (ejemplo)

Primeros a elegir

Ensalada de gulas y gambas, mahonesa marisco e ibérico

Ensalada de chipis fritos, vinagreta de pimienta y alioli **

Ensalada de lechuga con láminas de bonito y cebolleta

Huevos rotos con chanquetes y ajo fresco**

Cremoso de pulpo y patata al pimentón con brick **

Sopa de pescado a la "donostiarra" *

Taglionis con setas y salsa de trufa *

Salteado de verduras, coulis de patata e ibérico crujiente

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Segundos a elegir

Arroz caldoso de ragouf con alcachofas y setas

Arroz abanda con sepia

Fideuá marinera **

Risotto de langostinos con jugo de cigala y pisto

Corvina emparrillada con verduritas wok

Bacalao en tempura, pimientos morrones y alioli suave **

Ajoarriero con langostinos

Dados de solomillo salteados con patatas y piquillos

Carrilleras de ternera, crema de patata y crujiente de cebolla *

Pluma ibérica con panaderas y salsa pimienta

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Postres

Sorbete de mandarina

Cuajada casera

Tiramisú de la casa*

Brownie blanco con nueces y vainilla

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Macedonia, yogurt y cereales crujientes **

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Pan, aperitivo, vino de la casa y agua