Menú para Grupos y Empresas 3
Descripción del menú
El restaurante Asador de Santiago, ubicado en Úbeda, te ofrece diversos menús para grupos y empresas.
Qué incluye el menú
Entrantes (centros)
Crema de alcachofas con royal temprano y puntillitas (aperitivo)
Jamón ibérico de bellota (Joselito)
Surtido de quesos del país (Flor de Esgueva, Roncal, Idiazábal y Picón)
Foie mi-cuit con mermelada de violetas, helado de manzana y pan de pasas
Sushi de salmón marinado en soja con wasabi
Carpaccio de bacalao con gambas al pil pil
Pulpo a la brasa sobre ajoatao de patata blanca y violeta y huevo a baja temperatura
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Continuamos (a elegir)
Calamar de potera a la brasa (400 gr apr) con ensalada de tallarines yogur y ahumados
Pierna de cabrito a baja temperatura con migas y sorbete de melón
Presa ibérica (Joselito) a la brasa, palmentier de trompeta negra y naranjas chinas
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Postre (individual)
Coulant de chocolate
Manzana confitada envuelta en hojaldre con helado de canela
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Bodega
La Planta de Arzuaga roble (D.D.O. Ribera del Duero)
Agua – cerveza – refrescos
Café y licores
Bebida de barra no incluido
Condiciones del menú
- Consulta menús y condiciones de aceptación en el documento adjunto
- Menú válido a partir de 10 comensales
Más información sobre el menú
Dirección del Restaurante
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