Restaurante: Aladino
El Restaurante árabe «Aladino», situado en pleno centro de Madrid en la calle Duque de Liria nº 2, abrió sus puertas al público en 2001, aunque su propietario ya regentaba desde 1994 otro Restaurante con el mismo nombre en el madrileño Barrio del Pilar.
Aladino recrea fielmente la atmósfera de los antiguos pueblos del desierto del norte de África. El techo de cañas, las lámparas árabes, el banco alrededor del salón con cojines bordados y los espejos y cachimbas de la decoración contribuyen a dar autenticidad al restaurante. Además todos estos objetos están traídos directamente de Siria y Marruecos por Mazim, el propietario del local.
Las mesas con bancos corridos y los narguiles sumergen al cliente en un cuento árabe, en el que no falta la danza gracias a la bailarina del vientre. Comida siria y marroquí.
La cocina árabe se caracteriza por el empleo de ingredientes naturales (aceite de oliva, verduras, legumbres, carne de cordero y de pollo, especias,...) de acuerdo con la dieta mediterránea.
El Restaurante «Aladino» ofrece a sus clientes platos tradicionales de la gastronomía sirio-libanesa elaborados de modo artesanal, en los que habría que destacar el toque casero que les imprime el propietario del local. Se trata de una comida sana, ligera y de sabores muy suaves al paladar.
Las especialidades del Restaurante: como entrantes las cremas (mutabal, hommos, mohammara y labanés), el falafel o el kibbe, entre otros, y como segundos el combinado de kebab a la barbacoa, el maklube y el monazzaly.
«Aladino» también incluye en su carta algunos de los platos más representativos de la tradición culinaria marroquí que tienen gran aceptación entre los clientes como el cous-cous, la pastela o el tagin.
Para acompañar la comida, los comensales pueden elegir entre una amplia selección de vinos de diversas comarcas españolas.
Si es la primera vez que prueban la comida árabe tienen la posibilidad de pedir el Menú Degustación para dos personas que incluye seis entrantes, dos segundos platos a elegir, la bebida, el té y los dulces árabes. De martes a viernes (excepto festivos) se sirve un Menú de Mediodía, en el que ofrecemos tres entrantes, un segundo plato a elegir, la bebida y el té.
Tras la comida pueden tomar un digestivo té verde con hierbabuena y pastelitos árabes variados, mientras fuman una arguila preparada con tabacos de diferentes aromas y sabores traídos del país.
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