Restaurante: Asador Sidreria Txomin

El menú sidrería riquísimo, una chuleta deliciosa autentica crema y una familia superacogedora, volveremos sin duda alguna

Excelente mis felicitaciones para todos. Variedad de productos en su carta, muy buena presentación, buena atención y servicio. Excelente gusto al preparar carnes y pescados.

Hola amigo felix, en un acto de reflejo cuando iba conduciendo y ver una terraza comedor medio escondida en medio de arboles y plantas, encontramos no solo un restaurante excelente, si no unos amigos formidables. Cuando llegue a Barcelona comente lo ocurrido tanto a mi familia así como amigos del bar fortuny no se lo podían creer, tengo recuerdos que darte de parte de carlos mª José y también de marta un beso muy grande. De nuestra parte recibe un fuerte abrazo para ti felix y tu esposa mayte desde el Poble Sec Barcelona Ramón y isabel estamos preparando desde la penya un desplazamiento a San Sebastían cuando juegue el Barça

Una casualidad llegada a través del maravilloso mundo del mus, me permitió ponerme en contacto con Félix Arce.

Desde esta Mancha árida, seca y sufrida, marché a conocer el Asador Sidrería Txomin. Buena decisión.

Conocí a Félix y a su familia y conocí ( un poco) los secretos de su sencilla, pero de una calidad máxima, cocina. Probé casi todo, pero la memoria aún registra el sabor inigualable de sus anchoas elaboradas por las manos maestras de su suegra. Tarea esta difícil ya que este artículo ha de ser tratado con mimo y con mucho amor para extraerle todos sus maravillosos sabores.

Probé sus chuletones de carne roja !!Sensacionales!!!. Asados en el ambiente apacible de su jardín. Sus bancos corridos y una bodega que anima la espera, puse manos a la obra para que esa lujuria de sabores extraordinarios llegase a mi paladar para regocijo de mis sentimientos. Una gozada.

Félix, el azar nos sigue uniendo a través de los envites y de los órdagos, pero, querido amigo, sigue así. Sigue siendo feliz en tu trabajo que esa felicidad es contagiosa para tus clientes.

Mis felicitacioanes a tí y a tu familia. Desde el alma.

Pronto volveremos a vernos.

Un fuerte abrazo y agur, amigo.