Restaurante: Casa Hidalgo

Marisco y pescados recién llegados de Galicia y de la costa catalana. Una maravilla de frescor y calidad. Buen servicio y buena carta de vinos. Bogavante, almejas de cuchillo, berberechos (de los de verdad), espardenyes, gamba de vilanova, percebes, de todo. A recomendar sin reserva. Para mi, lo mejor de Sitges. Ya sé que sobre gustos. . . .

He estado en media docena de ocasiones. Platos destacables: almejas al natural (muy buenas), bogavante aceptable, muy buen centollo de Galicia, la paella: bien, ensalada con queso de cabra fundido muy sabrosa. Buena relación calidad/precio. Excelente trato. Recomendable.

Todo perfecto la comida de lo mejor y el trato inmejorable quedamos encantados y yo desde luego repetire.

Estuvimos hace tres semanas aproximadamente, y mi opinión es que ha bajado el nivel en general del restaurante. Me explicaré: somos clientes desde hace bastantes años. Dijéramos que es uno de nuestros restaurantes favoritos. De esos que eliges para celebrar aniversarios y cosas así. Pues en la penúltima visita ya vimos que el camarero de siempre no estaba (excelente profesional, por cierto) y en esta última visita tampoco estaba lola (la mujer de josé, dueño y cocinero). Los camareros que sustituyen a estas dos persona, me temo que no están a la altura, ni de lejos. Pero lo peor fue cuando a mitad de servicio, apareció josé, y se puso a servir algunos platos, a la vez que daba explicaciones a los camareros, con malas formas, delante de todos los clientes. Pienso yo que esas cosas es mejor hacerlas en privado. Y mejor aun sería contratar personal mejor cualificado, como ese local exige por el nivel de su cocina. Cocina por cierto que sigue a un gran nivel y que salva, en parte, el bochornoso espectáculo.

Fui hace unos días y la verdad es que comimos muy bien pedimos una mariscada y estaba perfecta lo recomiendo