Restaurante: Masia Solior

Al pie del Castell d’Eramprunyà, junto a la ermita románica de la Mare de Dèu de Bruguers, se encuentra este rincón poético. A tan sólo 15 minutos de Barcelona, en el municipio de Gavà, la masía domina un entorno natural privilegiado con sus muros del s.XVII.

Desde sus magníficas terrazas, se pueden contemplar románticas vistas al mar mientras se disfruta de exquisitos aperitivos previos a la comida. Además, la masía dispone de un espacioso jardín, cuyos magníficos árboles centenarios impactan y desafían extendiendo sus ramas por doquier.

En el interior se encuentra la zona noble, la más antigua de la casa, desde donde se distribuyen las dependencias. Aquí es donde mejor se refleja el alma del creador del restaurante, José S. Vallbona, que llevó a cabo la restauración con extremo cuidado para armonizar las nuevas instalaciones con la construcción del s.XVII. Hombre de gran humanidad y polifacético, amante de la música, la pintura y cualquier expresión artística, dejó constancia de su gran amor por el arte con numerosos cuadros, poesías y composiciones musicales.

La Masía Solior consta de tres plantas independientes; cada una dispone de un espacioso y confortable salón de gran luminosidad con magnificas vistas gracias a sus grandes ventanales. Además, cada salón dispone de su propia terraza privada.

El conservar el carácter de la masía en la renovación no ha impedido dotarla de todas las comodidades de la época moderna (aire acondicionado, calefacción, hilo musical…) sin crear una nota estéticamente discordante. Sólo existe una zona donde no se ha permitido la entrada de la modernidad: la cocina, el corazón del restaurante. En ella se elabora con carbón de encina tanto los platos a la brasa como al horno, empleando sólo productos de primera calidad. El responsable de ésta, el chef Ángel Pérez, es todo un maestro en el arte de la gastronomía.

En el comedor encontramos el maître Manuel y su equipo. Con su profesionalidad y buen servicio contribuyen a que en la mesa no falte el mínimo detalle. La coordinadora de todos los profesionales de la Masía Solior es Gloria Solé. La directora, perteneciente a la 2ª generación de restauradores, no sólo se encarga personalmente de todos los detalles, sino que mantiene el estilo de trabajo definido por el fundador de la masía. Con su experiencia, sensibilidad y eficacia contribuye a que cada celebración esté diseñada a medida de los clientes.

	Masía/Caserío
	Dirección: Carretera Begues, km 4,6 Gavà Barcelona 08850 Ver mapa / cómo llegar
	Ver Teléfono
	Gerente: Jefe Cocina: Jefe Sala: Sumilier:
	Especialidad/Recomendación:
	Bodega:
	Precio menú: No especificado Precio medio carta: No especificado Precio menú degustación: No especificado
	Capacidad aproximada: salones independientes hasta 250 comensales.
	Días de descanso - Vacaciones: Lunes no festivos. Navidad

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