Restaurante: Mesón Yuyu
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Barcenillas, Cabuérniga Ruente, Cantabria 39513 Barcenillas, Cabuérniga Ruente, Cantabria 39513 Barcenillas (Cabuérniga)
Ruente, Cantabria 39513
España
Ver mapa / cómo llegar
acerca del Restaurante Mesón Yuyu
Fotos del Restaurante Mesón Yuyu
Información de interés sobre el Restaurante Mesón Yuyu
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Precio menú diario: Menos de 15 €
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Precio medio carta: 15-25 €
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Precio menú degustación: 15-25 €
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Especialidad/Recomendación: Cocido montañés, estofado de venado, cabrito al horno, manos de cerdo, mariscos y pescados.
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Bodega: Riojas de Año, Crianza, Reservas. Ribera de Duero. Vino de Burdeos y Beaujolais Frances.
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Capacidad aproximada: 35 pax.
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Horarios: De Martes a Domingo de 13:00 a 17:00 horas.
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Días de descanso - Vacaciones: Lunes
Instalaciones y servicios del Restaurante Mesón Yuyu
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zona ajardinada
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zona bar - cafeteria
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menú infantil
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menú grupos
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internet wifi
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local climatizado
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local no fumadores
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Sirve cenas
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Sirve comidas
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Pago en efectivo
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adaptado discapacitados
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terraza
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edificio curioso o singular
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acepta tarjetas
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recomendado reservar
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no acepta vales de comida
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no tiene aparcacoches
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no tiene parking
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no admite mascotas
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no abre 24 horas
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no sirve a domicilio
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no tiene salones privados
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no tiene zona infantil
clasificación del Restaurante Mesón Yuyu
- Categoria(s) donde figura el Restaurante Mesón Yuyu:
Barcenillas (Cabuérniga)
Ruente, Cantabria 39513
España
información adicional sobre Restaurante Mesón Yuyu
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Gerente: Natalia Fernandez- Canal
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Jefe Sala: Jose Antonio Varea Puente
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Sumilier: Jose Antonio
Me recomendaron el cocido y a pesar del calor nos gusto, mereció la pena, había mucha gente y estaban algo escaso de personal, los platos tardaban en salir, pero no nos importo porque estábamos a gusto y echamos la tarde, lo importante es que la comida estaba francamente buena, estofado de venado, chipirones encebollados, manos de cerdo, arroz con leche nada que objetar, con un vino cosechero nos cobraron 18 euros por menú (fin de semana y festivo) que parece acorde a la cantidad y calidad. Las instalaciones son de un típico mesón con carencias evidentes (sin aire acondicionado baños pequeños) pero mucho encanto como los mesones de antaño. Se agradece el servicio que aunque desbordado muy atento y 100% español que en estos días es raro en hostelería. En general recomendable para grupos pequeños.
Un poco cutre ya que queríamos seguir cenando, pedir más raciones y nos han dicho que no, que eran para otros clientes, alucinante!!!!!! Y un sólo baño. Muy mal servicio. Nada recomendable.
Sinceramente cuesta creer lo que has escrito, no conozco en mi dilatada vida ningún restaurante que se niegue a dar de cenar una vez que uno ha empezado o que no quiera hacer negocio en lo que es propio de la hostelería, que es dar de comer a la gente. No me lo creo y por el contrario creo que algo te hizo alucinar.. Si.
Muchas gracias por todo, hemos disfrutado de una comida de trabajo agradable y fructifera muy bien amenizada y acompañada de una excelente comida.... ¡que buenas estaban las asadurillas!!! Francamente nunca las había probado tan buenas... Volveremos seguro
Hemos disfrutado de una agradable comida el domingo, especialmente recomendable el cocido en pleno invierno, y el estofado de venado. Bien atendidos y buen ambiente, muy original e interessante lo de los cuadros y fotos que plagan todos los rincones, al parecer están representados todos los habitantes del pueblo en diferentes épocas (hasta 100 años), es como volver al pasado.. "cuentame como paso". Volveremos.
El pasado fin de semana hemos empezado con nuestro peregrinaje por las diferentes comarcas de Cantabria, para probar y hacer nuestro pequeño homenaje al cocido montañés. El lugar escogido para la ocasión fue el mesón Yuyu en Ruente (Valle de Cabuérniga). Antes de pasar a degustar el cocido, estuvimos tomando en la terraza unas cañas acompañadas de sus correspondientes rabas. Éstas, que tienen bastante fama en este restaurante, estaban un poco sosas y grasientas, detalles que siendo subsanables nos dejarían como resultado unas rabas de buena calidad. El mesón no es muy grande, por lo que en condiciones normales es necesaria la reserva. Tiene dos plantas; en la planta baja está la barra y algunas mesas, que en las horas de las comidas también son usadas a tal fin. En la planta superior está un pequeño pero acogedor comedor. El mesón no cuenta con carta propiamente dicho, sino con menú, que en sus platos referentes no suele cambiar durante todo el año. Como primer plato nos decantamos, que para eso íbamos, en una amplia mayoría por el cocido montañés. En cuanto a él podemos decir que en lineas generales gustó mucho, pero que bajo mi criterio tiene dos pequeños fallos. Uno de ellos es el uso de morcilla de año o añoja, aparte de la de arroz, la cual confiere al cocido demasiada potencia al paladar y el otro es el uso de alubias de no mucho calibre, y creo que éstas deben ser el actor principal del plato. Salvo estos matices creo que el cocido estaba muy bueno
El cocido montañés lleva morcilla de año y la alubia es blanca y pequeña, para eso preguntar a las abuelas de los pueblos. Receta del cocido montañés de la abuela. Cocido montañés receta tradicional ingredientes para 20 personas aproximadamente alubias blanca especial cocido 1 kg. Patatas ½ kg. Berza 1 kg. Chorizo 3 unidades (300 gms) tocino fresco ½ kg. Panceta ¼ kg. Costilla de cerdo ½ kg. Morcilla de arroz 3 unidades morcilla de año 3 unidades codillo de cerdo 1/4 kg. Oreja de cerdo opcional preparación poner a cocer las alubias a fuego lento sin echar a mojo durante 4 horas, con la costilla, codillo, panceta, tocino, chorizo. Oreja cuando estén cocidas reservarlas picar la berza en trozos muy pequeños, poner a cocer con la morcilla de año y las patatas troceadas, cuando este cocida, mezclar con las alubias añadir la morcilla, preparar un sofrito de cebolla pochada con pimentón agregar a la mezcla y dejar cocer durante una hora se puede servir con el compango o por separado. Tiempo de preparación cinco horas aproximadamente como ves el cocido lleva mucho tiempo y sobretodo productos de calidad.
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