Restaurante: Orfila
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Plaza Orfila, 10 Barcelona, Barcelona 08030 Plaza Orfila, 10 Barcelona, Barcelona 08030 Plaza Orfila, 10
Barcelona, Barcelona 08030
España
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Instalaciones y servicios del Restaurante Orfila
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local no fumadores
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Plaza Orfila, 10
Barcelona, Barcelona 08030
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In my many visits to Barcelona, my dinning experience at orfila last week (during alimentaria 2010) was on of the most memorable i’ve had. Chef orfila is a master of the detail and juxtaposition. His assemblage of elements on the plate plays on the themes of temperature, texture and flavors, all done in economy of presentatión and offering. His understanding of the role of wine along side his oeuvre gives way to a smart and well-edited wine list. The wine list is laid out in a very illuminating and unique presentation. Chef orfila should be the talk of Barcelona.
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