Restaurante: Ospi

El Restaurant Ospi, és un espai amb capacitat per a uns 40 comensals com correspon a la qualitat dels plats que s'hi ofereixen.

L'objectiu del restaurant, és esdevenir un lloc distès on poder gaudir plenament del plaer de la recompensa d'una cuina de màxima qualitat, podent escollir alguns plats poc comuns, cuinats amb les millors intencions, per a ser un element digne dels àpats més destacats.

Pel que fa a l'aspecte, al Restaurant Ospi es cuida especialment la presentació a taula, ja que cada proposta del Restaurant Ospi ofereix detalls cuidats amb la màxima atenció.

A més, el servei de taula és jove, atent i qualificat podent si s'escau suggerir els plats que millor poden correspondre a cadascun dels comensals, així com els vins més adequats per a cadascun d'ells atenent a gustos i pressupostos, i fins i tot una completa carta d'aigües per a aquelles persones que prefereixen gaudir d'una aigua en concret per a acompanyar el seu menjar.

El restaurant, es basa en una cuina on és habitual descobrir-hi plats que transmeten sensacions inesperades, oferint com a resultat final uns menjars amb més matisos, i fins a cert punt diferents de les receptes tradicionals en que estan basats.

Els plats són de temporada, basats en cuina moderna i mediterrània, però sense oblidar que la cuina d'autor hi té un pes específic molt important. S'ofereixen receptes elaborades amb productes frescos i del temps, utilitzant per a la seva elaboració únicament ingredients de primera qualitat, ja sigui pasta fresca, verdura, carn, peix o marisc.

A la carta, els plats més agosarats, són fruit de les inquietuds a la cuina i d'un estudi constant de l'efecte en noves combinacions que transformen les receptes tradicionals en noves propostes que atrauen els sentits, des que entren per la vista, enamorant l'olfacte i finalment provocant la felicitat en els paladars més selectes.

Per poder gaudir d'una mostra de la cuina del Restaurant Ospi, existeix la possibilitat de demanar menú degustació, un recull de plats que sintetitzen la filosofia del restaurant.

Per acabar de completar una combinació perfecta, el celler de l'Ospi, es nodreix de referències selectes entre les que s'inclouen des de vins més populars fins a caldos de les bodegues amb més prestigi de les principals denominacions d'origen d'arreu de l'estat espanyol.