Restaurante: Fuente de la Fama

El Restaurante Fuente de la Fama está ubicado en pleno corazón de Madrid, a 5 minutos de la Plaza Mayor. Fuente de la Fama de inspiración mediterránea alterna los más sobresalientes productos de temporada con las mejores carnes y pescados frescos de origen nacional. Su cocina de esmero y su envidiable situación (en la céntrica calle Atocha) han conseguido convertir a este asador en un auténtico referente gastronómico de la zona, fusionando la mejor cocina española con platos de la cocina de autor. 

Su arroz con carabineros, su famosa carne de buey a la piedra, lomos de sardinas ahumadas (gallegas, ahumadas de manera artesanal) sobre mermelada de tomate casera, anchoas de Santoña con boquerones artesanos, su espectacular `bomba´ de alcachofas con langostinos y almejas de carril en jugo de Albariño, su atún rojo de Almadraba sobre pisto manchego o su churrasco de lomo alto de buey son clásicos entre su clientela.

De este restaurante, también es de destacar su carta de vinos. Con caldos exclusivos no tanto por su precio, sino por la dedicación personal y exhaustiva de su elaboración. En dicha carta no se incorpora ninguna referencia de la cual su gerente, Nuria Martín, no se encuentre, absolutamente, enamorada.

El Restaurante Fuente de la Fama es, además, un lugar idóneo para disfrutar de comidas, cenas de empresa o grupos y eventos varios (bodas, comuniones, bautizos, presentaciones, despedidas, fiestas,...). Para los mismos, se ofrece una variedad de menús especiales; aunque también se elaboran menús personalizados a gusto del cliente, en función de su presupuesto, en los cuales sus degustaciones de la cocina mediterránea con toques modernos de cocina de autor les dejarán con la boca abierta.