Restaurante: Rociero de la Blanca Paloma

Restaurante en Jerez de la Frontera
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  • Carretera de Trebujena, Km. 3,5
    Jerez de la Frontera, Cádiz 11590
    España
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acerca del Restaurante Rociero de la Blanca Paloma

Restaurante Rociero de la Blanca Paloma

En el Restaurante Bodegón de la Blanca Paloma ofrecemos calidad y servicio, dos conceptos que venimos practicando día a día en nuestro establecimiento gracias al equipo de profesionales que colaboran en esta casa. Hemos conseguido una cocina antigua tradicional cada vez más conocida en todo el mundo donde encontrará platos autóctonos con productos de nuestra tierra.

Tenemos el privilegio de estar situados en un enclave perfecto, en plenas viñas jerezanas a tres kilómetros de Jerez.Con la cocina del Restaurante Rociero De La Blanca Paloma usted podrá disfrutar de unas sensaciones, aromas y fragancias de una gastronomía muy personal.Basada en las recetas de la abuela, de manera y forma tradicional, artesanal y mimando plato a plato realizamos con nuestros profesionales unos platos llenos de sabiduría culinaria de un sabor cultural con productos de siempre pensando sólo en nuestros clientes.

Nuestra cocina tiene claras vertientes, la campesina, la serrana y la marinera. Hemos obtenido recetas tradicionales para poder obtener una gastronomía variada, gracias a los particulares productos silvestres del campo, como los espárragos trigueros o las tagarninas, que puede tomar en nuestro establecimiento gracias a un revuelto que nuestros profesionales preparan con esmero. Destacamos de nuestra cocina marinera la amplia lista de especies de pescados y mariscos frescos de aguas del océano y esteros del litoral gaditano. La culinaria campesina, con una inmensa variedad que ofrecemos, de los cultivos de las tierras de la campiña así como carnes de todo tipo, las de cerdo ibérico, de vacuno autóctono, de aves de corral y de caza menor y mayor.

Por tanto podemos destacar la elaboración de la cocina más tradicional y en especial nuestro plato más genuino y famoso en el mundo entero, "Garbanzos con Langostinos", una mezcla de la cocina marinera, campesina y serrana.Además contamos con platos tan jerezanos como el ajo campero, la cola de toro, hígado aliñado, berza o los chicharrones ibéricos caseros.

Otras especialidades: presa ibérica, cerdo al oloroso viejo, ternera en salsa de almendras, secreto ibérico, dorada a la espalda, langostinos de Sanlúcar. Todos ellos conforman nuestra propuesta gastronómica con la certeza de que va a superar su capacidad de asombro. Dentro de nuestros platos debemos destacar las chacinas, escogidas de manera y forma personal por D. José Caballero

Información de interés sobre el Restaurante Rociero de la Blanca Paloma

  • Precio menú diario: Menos de 15 €
  • Precio medio carta: 15-25 €
  • Precio menú degustación: Menos de 15 €
  • Especialidad/Recomendación: Garbanzos con Langostinos - Ajo Campero - Cola de Toro - Chicharrones ibéricos - Hígado aliñado - Chacinas - presa ibérica, cerdo al oloroso viejo, ternera en salsa de almendras, secreto ibérico, dorada a la espalda, langostinos de Sanlúcar
  • Capacidad aproximada: Salones de diferentes capacidades 500 pax
  • Días de descanso - Vacaciones: Miércoles

Instalaciones y servicios del Restaurante Rociero de la Blanca Paloma

  • zona bar - cafeteria
  • menú infantil
  • menú grupos
  • zona ajardinada
  • salones privados
  • local no fumadores
  • local climatizado
  • internet wifi
  • adaptado discapacitados
  • terraza
  • recomendado reservar
  • acepta tarjetas
  • edificio curioso o singular
  • parking
  • no tiene aparcacoches
  • no admite mascotas
  • no sirve a domicilio
  • no abre 24 horas

clasificación del Restaurante Rociero de la Blanca Paloma

Etiqueta(s) donde figura el Restaurante Rociero de la Blanca Paloma:

ubicación del Restaurante Rociero de la Blanca Paloma

Carretera de Trebujena, Km. 3,5
Jerez de la Frontera, Cádiz 11590
España

 

información adicional sobre Restaurante Rociero de la Blanca Paloma

opiniones sobre el Restaurante Rociero de la Blanca Paloma

valoración global usuarios
basado en 27 votos
9.04 de 10
decoración / ambiente (9.0)
9 de 10
servicio (9.0)
9 de 10
comida (9.0)
9 de 10
calidad / precio (9.0)
9 de 10
 
Jeaus Triano
Jerez
valoración global
10 de 10
plan
decoración / ambiente
10 de 10
servicio
10 de 10
comida
8 de 10
calidad / precio
10 de 10

Acabo de celebrar una comunión y los únicos que hemos fallado hemos sido nosotros al tardar en montar la mesa de las chuches. Por parte de la blanca paloma y sus trabajadores me quito el sombrero y felicito a sus trabajadores y sobre todo a Pepe por su gran relación tanto con sus trabajadores como con sus clientes. Felicidades y gracias por aguantarnos. Ah, jorge eres estupendo y te deseo lo mejor.

Publicado el 04/06/2017.
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David ramos
jerez
valoración global
10 de 10
plan
en pareja
decoración / ambiente
10 de 10
servicio
10 de 10
comida
10 de 10
calidad / precio
10 de 10

Se lo recomiendo a todo el mundo es un lugar precioso, y comida riquísima el dueño del restaurante cuida al máximo a los clientes y el ambiente del lugar es un lugar que me ayuda a sorprender a mis amigos cuando vienen a jerez

Publicado el 24/12/2012.
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Pedro
valoración global
10 de 10
plan
decoración / ambiente
10 de 10
servicio
10 de 10
comida
10 de 10
calidad / precio
10 de 10

A la atención de don josé caballero muño - gerente del restaurante "la blanca paloma" estimado amigo don josé: en prueba de agradecimiento por las atenciones recibidas de ud. En ocasión en que la sra. Teresa redondo y este su humilde amigo tuvimos el placer de degustar su exquisitas tapas y su magnifica hospitalidad durante nuestra visita a jerez de la frontera, queremos desde estas líneas darle nuestras más expresivas gracias por todas sus atención y esperamos volver a vernos cuando los grupos empiecen a llegar, mientras tanto le enviamos un cordial saludo, gracias y un hasta pronto!! Pedro m. Sbert president

Publicado el 05/04/2011.
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Jose Alonso Contreras
valoración global
10 de 10
plan
decoración / ambiente
10 de 10
servicio
10 de 10
comida
10 de 10
calidad / precio
10 de 10

La asociación de vecinos "las baderas" de pilas (sevilla) les agradece las atenciones recibidas en visita del pasado día 21. Les transmito felicitación de quienes participaron en dicha visita, deseando sea extensible esta felicitación y agradecimiento a su plantilla. La "salve rociera" junto con el menú fue extraordinario gracias y un afectuoso saludo. Jose alonso contreras presidente

Publicado el 28/03/2011.
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Daniel
Jerez de la Frontera
valoración global
2 de 10
plan
decoración / ambiente
2 de 10
servicio
2 de 10
comida
2 de 10
calidad / precio
2 de 10

Tanta buena fama acumulada durante años se fue al traste en una tarde de domingo de hace una semana. Llegamos alrededor de las 14:45 a la venta con un tiempo esplendido. En total eramos dos matrimonios con nuestros cuatro hijos pequeños. Nos dieron mesa muy pronto y nos ofrecieron la carta. Pedimos las bebidas que llegaron bien pronto y fue entonces cuando realizamos la comanda. Pues bien ahí empezó nuestra odisea. Para que os hagáis una idea eran las 17:15 y tras varias súplicas tan sólo nos habían traído la ensalada y tres de los platos (pez espada de muy mala presencia y frío, el solomillo al oloroso viejo también frío y un ajo caliente más bien templado ). Después de no soportar más con excusas de que el ordenador se había colgado y las comandas no habían salido decidimos pedir la cuenta y una hoja de reclamaciones. En esos momentos llegaba la comida de los niños junto a la hoja de reclamaciones que nos traía el jefe de cocina con muy malos modos ya que incluso nos negó un bolígrafo para rellenarla aludiendo la frase "que él no lleva bolígrafos en el coche por que si lo multa la guardia civil de tráfico encima el boli no lo va a poner él"... Tras abonar lo que habíamos consumido nos fuimos a merendar pasadas las 17:30 los que aún no habíamos almorzado nada. Fué patético y denigrante.

Publicado el 13/02/2011.
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respuestas
INMA
INMA

Que pena!! Si de verdad, es una pena, que tuvierais tan mala suerte, la verdad que que si, que ha veces hay algunos fallitos, como en cualquier otro buen restaurante, pero son normalmente compensados con la amabilidad del dueño(pepe)y demás. Mi experiencia hasta ahora y es de muchos años, es todo lo contrario. Pero........ Bueno espero seguir así y no tener que decir lo contrario.

Publicado el 27/03/2011.
David ramos
David ramos

Daniel usted no dice la verdad por que cualquier persona que vaya al restaurante sabe que la decoración no se merece una estrella, su critica es falsa en ese aspecto y lo demás puede ser pero yo lo dudo; a mi me han tratado y he comido maravillosamente

Publicado el 24/12/2012.