Menú Casa Pardina
Descripción del menú
• CATA DE ACEITES FERRER de BIERGE (Verdeña, Negral y Alquezrana)
ENTRANTES
• ENSALADA TEMPLADA CON QUESO DE RADIQUERO Y FRUTOS SECOS
• TOMATE ROSA CON VENTRESCA, PIMIENTO ROJO Y ESPARRAGOS VERDES
• JUDIAS BLANCAS CON CHORIZO Y OREJA
• CREMA DE SETAS CON VERDEÑA
• CORAZONES DE ALCACHOFAS CON AJITOS Y JAMÓN
• PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO
• CARACOLES CON AJOACEITE
• MIGAS CON CHORIZO Y HUEVOS DE CODORNIZ
• CANALONES CON ESPINACAS GRATINADAS
PLATO
• CHULETITAS DE CORDERO A LA BRASA
• ENTRECOT DEL PIRINEO
• CIVET DE CIERVO CON DATILES Y MIEL
• RACOUT DE JABALÍ AL ESTILO ANTIGUO
• “CHANFLAINA CON CHIRETA”
• MANITAS DE CERDO EN SALSA
• GUISO DE CONEJO CON ALMENDRAS
• RABO DE TORO CON CASTAÑAR
• LASAÑA DE CONFIT DE PATO Y FOIE
• LOMO DE BACALAO CON MUSELINA DE AJO
• TRONCO DE MERLUZA AL ORIO
• ALBONDIGAS DE LENGUADO
POSTRE (A ELEGIR)
• Vino del Somontano
• Agua
Condiciones del menú
- No se han descrito condiciones específicas para esta promoción.
Dirección del Restaurante
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