Menú Degustación. Silabario

imprimir  
Silabario
Restaurante en Tui (Pontevedra)
Tags: Menú Degustación - Menú Especial
 
 
70€
(Por persona.)

Descripción del menú

El Restaurante Silabario, ubicado en la localidad de Tui, Pontevedra, ofrece a sus clientes un completo Menú Degustación ideal para disfrutar con amigos o familiares.

Qué incluye el menú

Menú degustación

Degustación de aceites sales y mantequillas artesanas

Costilla de cerdo ibérico confitada, puerros, foie-gras y frutos secos

Sobre una tosta de pan de maíz, morros de ternera estofados y trufa negra

Terrina de foie y lamprea ahumada caramelizada con su compota de uvas

Jurel de anzuelo marinado al albariño con su salsa a modo de fondo de carne

Yema de espárrago a la brasa, brandada de bacalao aromatizada con unto ahumado y caviar de espinacas

Steak tartar de vaca, piñones y perrechicos; acompañado de queso Cantal viejo

Salmón de río asado a la parrilla de leña, guacamole-ají y cebollitas tiernas salteadas

Carré de cordero lechal. olivada y pequeñas zanahorias salteadas en mantequilla y nuez moscada

Nuestros quesos de aquí y de allá

Burbuja de albaricoque sobre una crema caramelizada de arroz y leche cruda

Níspero confitado al aroma de vainilla, crema de lima, chocolate y arbequina

Soufflé de almendras horneado al momento, avellanas y chocolate

Petits fours

Condiciones del menú

  • El menú deberá servirse para la mesa completa.
  • Debido al tiempo de elaboración de nuestro menú, los horarios de servicio para el mismo son: comida hasta 15.00 h - cena hasta 22.30h.
  • Esta es una propuesta de mercado, debido a la estacionalidad de algunos de los productos, el menú podrá ser variado en su contenido.

Dirección del Restaurante

Calle de Colón, 11
Tui, Pontevedra 36700
España

Cómo llegar: En el Hotel Colón Tuy
 
Silabario

más menús del restaurante

  • Los Clásicos
    ver características y condiciones de este menú
    55€
    (Por persona)

otras ofertas cerca del restaurante

  • Menús para Grupos y Empresas
    ver características y condiciones de este menú
    Mesón Don Camilo (Sanxenxo - Pontevedra)
    Desde 20€
    (Por persona)
  • Menú Degustación (ejemplo)
    ver características y condiciones de este menú
    Culler de Pau (O Grove - Pontevedra)
    48€
    (Por persona)
  • Menú Gastronómico (ejemplo)
    ver características y condiciones de este menú
    Culler de Pau (O Grove - Pontevedra)
    85€
    (Por persona)
  • Menú del día (Ejemplo)
    ver características y condiciones de este menú
    Restaurante Zona Cero (Vigo - Pontevedra)
    10,50€
    (Por persona)
  • Menús Celebraciones
    ver características y condiciones de este menú
    Hotel Restaurante O'pozo (A Cañiza - Pontevedra)
    Desde 49€
    (Por persona)
  • Menú degustación Universo
    ver características y condiciones de este menú
    Pepe Vieira Camiño da Serpe (Poio - Pontevedra)
    68€
    (Por persona)
  • Menús para bodas
    ver características y condiciones de este menú
    Hotel Restaurante O'pozo (A Cañiza - Pontevedra)
    Desde 96€
    (Por persona)
  • Menús para Grupos
    ver características y condiciones de este menú
    A Braseria do Rancheiro (Vigo - Pontevedra)
    Desde 16€
    (Por persona)
  • Menú de banquete
    ver características y condiciones de este menú
    Lotus (Caldas de Reis - Pontevedra)
    promoción
  • Menús para Grupos y Empresas 1
    ver características y condiciones de este menú
    Restaurante Zona Cero (Vigo - Pontevedra)
    24€
    (Por persona)