Menú Degustación
Descripción del menú
Aperitivo: Según el chef
Ensalada de bogavante con vinagreta de hortalizas y aceite de trufa
Arroz meloso con setas de primavera, láminas de bacalao confitado en su propio jugo
Salmonetes a la parrilla con sanfaina de verduras y emulsión de su propio jugo
Paletilla de cordero de leche asada a baja temperatura, su propia salsa y brocheta de lechezuelas
Creme brûlée caramelizada con azúcar de caña, frutos secos y helado de yogur
Buñuelos de chocolate caliente con helado de naranja y teja crujiente
Este menú se servirá para toda la mesa IVA 7% (no incluido en precios)
Condiciones del menú
- No se han descrito condiciones específicas para esta promoción.
Más información sobre el menú
Dirección del Restaurante
Espoz y Mina, 11
Pamplona / Iruña, Navarra 31002
España
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24€(Por persona)
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