Menú Ejecutivo (ejemplo)

Primeros

Insalata di stracceti di maiale, con salsa di finocchio agli agrumi
Mixto de lechuga, tiras de cerdo con salsa de hinojo al aroma de cítrico

Minestrone di verdure invernali
Sopa típica italiana con verduras mixta de temporada y galleta de parmesano

Caprese di verdure con mozzarella de bufala 
Rodaja de mozzarella de bufala con verdura a la plancha

Gnocchi alla sorrentina gratinati al forno a legna
Noqui de patatas con salsa de tomate y mozzarella gratinado al horno de leña

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Segundos

Risotto al 4 tipi di formaggi italiani
Arroz con salsa a los cuatro tipo de quesos italiano

Abbacchio al forno peperoni verdi e patate
Pierna de cordero al horno con pimiento de padron y patatas

Baccala al guazzetto con vongole e cocce e pomodorini
Filete de bacalao con mejillones, almejas y tomatito cherry al vapor